第二步：解决仔鸡
仔鸡除掉鸡头，鸡屁股，内脏器官等，尤其是内脏器官肠道的腥味较为重，要清洁整洁 。向鸡肚内撒些小麦面粉，抹匀后晾置5分钟，轻度搓揉一下，用清水清洗2遍 ， 鸡子腥味大部分就能除去 。
将全部鸡子的里里外外抹上米酒，白胡椒粉，用生姜片擦遍鸡子全身上下，用保鲜袋封好，腌渍10-15分钟 。
第三步：烧煮猪肚鸡
将香辛料粉15克，黄芪党参，胡椒粉，麦冬，黄芩，一起装进纯棉纱布袋中 。
鸡肚内放进葱结，5片姜片 。最终将一整只鸡填写猪肚，在猪肚内塞5片生姜片 ， 用丝线将猪肚接口处系好，用木签在猪肚扎穿些小圆孔 。（留意：一定要还记得扎孔 ， 避免猪肚腹胀产生风险） 。
将猪肚鸡和香辛料包放于锅内，满油清水淹过猪肚，放5片生姜片，葱结 。大火烧开后扔掉沸水 。二次放水要添开水，再度煮沸，改成中小火慢炖2个钟头 ， 期内不必掀盖不必滚动不必续水，让滋补汤维持在不断轻度滚翻的情况 。
第四步：猪肚鸡炒鸡丝
时间到 ， 将猪肚鸡捞起来，滋补汤留到锅中，撇掉漂油 。用小刀割开猪肚，将猪肚切割成小块，鸡子剁碎一小块 。再度将猪肚片和黑椒鸡块回锅 ， 大火烧开后关火加1勺食用盐，1勺白胡椒粉调料 ， 猪肚鸡做好了，盛装备碗 。
制成品图：香气浓厚，料汁奶白色，喝一口香甜可口 。猪肚片软烂松软，鸡脯肉鲜鲜嫩滑，尤其是有一股浓浓胡椒粉味，令人很有胃口 。
需要选择合适的猪肚 ， 可以用面粉或者誓言将其清洗干净，在锅中烧开水，需要将猪肚放入 ， 然后煮一段时间捞出家里面的东西都清洗干净，然后再放入冷水中进行烧煮，将姜片清洗干净，将鸡肉切成小块，然后在锅中掉入油 ， 放入姜片，放入料酒 ， 大火进行翻炒，在锅中煮沸 。
先将猪肚清洗干净 ， 然后在锅中煮两分钟，将猪肚切成细条，准备好鸡腿 。将鸡腿煮两分钟 。起锅烧水，放入猪肚姜片，排胡椒炖煮两个小时，然后使用高压锅将这些材料全部放在锅中，加入牛奶，盐，鸡精炖煮10分钟就可以了 。
先准备好质量较好的鸡肉，猪肚，生姜，香葱 ， 红枣等食材，然后将这些原材料放入到砂锅里面 ， 加上适量的水 ， 上火开始炖煮，大火烧开之后转为小火，在熬1~2个小时之后 ， 加入适量的盐和枸杞，一道美食就制作完成啦 。
【猪肚鸡汤的做法窍门,猪肚鸡汤的做法 猪肚鸡汤怎么炖好喝】制作的方法就是 ， 把猪肚清洗干净，然后起锅倒水，把鸡肉放入锅中 ， 等到鸡肉 沸腾的时候，再把猪肚放入锅中，放入一些调味品，熬制30分钟 。
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