参考资料来源：人民网――食物发霉还能吃吗 吃了发霉的食物怎么办
很多地方过年会做一些年糕吃，年糕存放几天就会变硬，如果再保存不当就会长白毛发霉 。有些人不舍得扔掉，刮去表面那层霉毛 ， 煮软了继续吃 。
但其实是不建议吃发霉的年糕的，因为发霉的食物会产生霉菌，尤其是黄曲霉是致癌物质之一，食物及时吃掉最好了 。
送分题，肯定不能吃 。
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5、年糕发霉了怎么办还能吃吗年糕发霉不能吃 。
【年糕发霉了洗洗还能吃吗,年糕发霉了洗洗还能吃吗？】人们食用了被霉菌侵染的年糕、花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症，霉菌毒侵入人体，危害健康 。霉变的年糕、月饼发霉 ， 因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用 。
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