清蒸澳洲龙虾窍门,澳龙清蒸怎么做( 二 ) _生活百科

清蒸澳龙的做法和处理窍门1
鲜活澳龙，筷子插入尾部中间小孔放尿，用刷子洗干净外壳
剪掉小爪，虾身中间砍两半，去虾线，打开头部，去腮、胃囊，放入冰块保鲜。虾脑可做蒸蛋。
盘底铺上泡软的粉丝，蒜茸姜茸、少许料酒、适量盐、鸡精、生抽拌匀做酱汁，抹在虾身上，冷水入锅蒸，上汽12分钟。
撒上葱花，泼热油。
清蒸澳龙的做法和处理窍门2
深海大龙虾一只，用刷子将其洗干净。
将其对半切开，抽掉大筋，把肉切成六小块差不多。
冷水上锅蒸15分钟即可，看颜色变得真好看。
准备：蒜末多点，蚝油，生抽，少量盐，料酒，姜末，芝麻油。油温烧高，以上这些倒下去爆炒至香味四溢，注意油温一定要高。
在蒸好的龙虾上撒上葱花，然后将爆炒好的高温油倒下去，滋滋声四起，美味的蒜蓉龙虾就可以开吃了。
清蒸澳龙的做法和处理窍门3
龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干
生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段
起火锅内下油，放适量盐烧热
下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒
加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒
加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖闷煮大概几分钟左右
开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起下入，并翻炒
最后加入香菜，大功告成～
这就是家庭版小龙虾～～～
装盘。开吃～～

文章插图
文章插图
3、清蒸澳洲龙虾窍门清蒸澳洲龙虾能够将澳龙的味道发挥极致，清蒸澳洲龙虾不仅味道鲜美，做法也非常简单。清蒸澳洲龙虾的窍门，首先是要先将水煮开，开水能充分将虾的鲜美更好的散发出来；其次，要将龙虾清理干净，虾线、虾包、虾的长刺都要去除；最后，清蒸澳洲龙虾，需要简单的调味料即可，浓油赤酱则会掩盖虾的鲜美。
清蒸澳洲龙虾食材需要鲜活的，澳龙要选择正宗鲜活的澳龙，这样做出来的食物口感才会比较好。除了主要食材澳洲龙虾，可以根据个人口味，准备适当的调料和配料，如盐，柠檬，蒜蓉等。
清蒸澳洲龙虾的窍门已经教给大家啦，赶紧动动手，准备好相关的食材，尝试做一遍，亲手体验，做出来的食物也会加倍鲜美！

文章插图
文章插图
4、清蒸澳洲龙虾的做法清蒸澳洲龙虾的做法
清蒸澳洲龙虾的做法，世界各地美食文化博大精深，讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调，越来越多的特色的美食陆续出现，成为不可或缺的美食。以下分享清蒸澳洲龙虾的做法。
清蒸澳洲龙虾的做法1
清蒸澳洲龙虾的做法
龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片。将蒸好的龙虾放入盘内即成。
配上海鲜汁芥末。美味啊
小贴士
外壳刺较多‘小心。胆固醇高的老人慎用。
清蒸澳洲龙虾的做法2