清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾两只，酱油 ， 姜蒜，香油 。
方法步骤
1、将龙虾洗净，放在蒸笼中蒸半小时出锅；
2、取碟 ， 放入少量姜蒜末，生抽，香油调成蘸汁；
3、将蒸好的龙虾卸开蘸食即可 。
家常清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾，葱姜蒜末，橄榄油适量 。
方法步骤
1、将龙虾处理干净，去掉虾线装盘待用；
2、锅中放入橄榄油烧热 ， 下入蒜末炸黄；
3、将炸好的油蒜末和葱花淋在虾身上，再放一些姜片，放入水开了的蒸锅中；
4、蒸10分钟 ， 然后焖5分钟即可出锅 。
小贴士
将蒜炸过之后味道更香 。
切块清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾，姜蒜适量，白酒少许 。
方法步骤
1、将澳洲龙虾洗净 ， 将虾线这些去除，切成几大块装盘；
2、大蒜和生姜切碎后撒在上面，然后淋上少许白酒；
3、放入蒸锅中蒸8分钟即可 。
小贴士
只放了葱姜白酒去腥，保留了虾本来的鲜味 。
澳洲龙虾的营养价值
澳洲龙虾营养比较丰富，它的肉质较软 ， 利于人体吸收 。其中它含有较多的镁，能够调节保护心脑血管，渐少血液中的胆固醇 ， 防止动脉硬化等疾病 。另外虾含有的钙、磷等其他营养元素能够促进人体的发育 。
清蒸澳洲龙虾的做法3
清蒸澳洲龙虾的做法
一、购买
购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的`，我买的是红的那种 。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适直接放在称上，立刻就降了九十块钱 。
二、准备
做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油 ， 白胡椒粒，柠檬 。
三、 烹饪
1、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾 。
2、然后把冷水放在火上烧，同时放入盐，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味 。
3、等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压 ， 别翘在水面上 。
4、然后盖好锅盖，煮 。
5、等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计时，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，我买的龙虾是1.4公斤，我煮了17分钟 。同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮 。
6、时间到了以后，就可以把火关掉，然后把龙虾拿出来，稍微滴滴水，然后放在盘子里凉一下 。
四、准备调料
调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的 ， 应该不需要太大的量 。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油 ， 然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了 。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里 ， 然后搅拌均匀就可以吃了 。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定 。
五、开吃
这就没什么可说的了，反正那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些 。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的 。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了 。这个做法的特点有点象西餐，但味道绝对鲜美，调料非常简单 ， 做起来容易，吃起来不会因为浓重的调料味道而影响龙虾本身的鲜美味道 。
文章插图
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5、清蒸澳龙需要几分钟?清蒸澳龙需要8-10分钟，以“蒜蓉澳洲花龙虾”为例 。做法如下：
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