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吃甜豆的禁忌,生吃甜豆有什么危害( 四 )

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甜豆的吃法（做法）大全
南瓜甜豆多彩拌
材料:南瓜200g、芸豆50g、甜豆60g、黑胡椒碎1茶匙5g、盐1/2茶匙3g、柠檬半个、有机南瓜籽油1汤匙15ml 。
做法:南瓜洗净去皮去籽,切成大块,放入蒸锅中蒸熟 。芸豆洗净放入沸水中煮熟至口感绵软,甜豆择洗净后放入沸水中焯熟,捞出芸豆及甜豆,沥干水分后放入容器中,加入蒸好的南瓜,拌匀 。挤上少许柠檬汁,与黑胡椒碎、盐和南瓜籽油搅拌均匀,制成调味汁,加入到蔬菜中,搅拌均匀即可 。
甜豆炒百合
材料:甜豆100g、百合2朵、枸杞10g、蚝油1茶匙 。
做法:甜豆分别从两头摘去老筋,洗净;新鲜百合洗净,在两头切一刀,分散成小片;枸杞洗净待用;锅烧热,放少许橄榄油,待油烧热,放入甜豆翻炒一分钟;放入百合和枸杞翻炒2分钟;放入蚝油,炒匀即可 。
甜豆炒鲜贝
材料:豌豆100克、鲜贝150克、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉少许 。
做法:准备材料,豌豆洗净 。鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀 。锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干 。锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开 。加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒 。加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅 。
牛柳炒甜豆
做法:先改刀将牛肉顺纹切成条,用生抽、料酒、胡椒面用手抓腌,抓到起胶时再下麻油和少量水淀粉 。豆稍焯水,捞起备用 。锅冷油,放牛柳和少许洋葱丝,牛柳爆至6-7成熟,盛起 。用生抽、MandarinSauce、麻油、水淀粉、胡椒粉和料酒兑成碗汁 。起锅,锅热放油,入姜葱蒜末,爆到有香味,倒入甜豆和洋葱,稍番炒,加少许盐,兜几下 。倒入牛柳,喷少许料酒,倒入碗汁,翻匀装碟即可 。
哪些人不能吃甜豆、甜豆的’注意事项
1、哪些人不能吃甜豆
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食甜豆 。
2、甜豆的适用人群
糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女适宜食用甜豆 。
3、甜豆的食用禁忌
甜豆属于豆类食品,因此属于中嘌呤食品,痛风病人应该少吃,最好不要食用 。
甜豆能不能降血糖2
甜豆能降血压吗 ， 很多人想掌握那样的问题，非常是高血压的病人，如今高血压的人早已许多了 ， 高血压针对平常的日常生活还会有影响的，病人会长期服用降血压的药品，它是一笔很大的花销 。
甜豆归属于豆科植物扁豆属一年生攀附木本植物 。由原产地于波罗的海和东亚的粮用扁豆而成 。扁豆早在纪元前六千年，在近东和古希腊新石器部族阶段现有种植，我国从汉代起就刚开始种植 。
甜豆，结荚圆润，色调翠绿，外观美观大方 ， 营养丰富,食味脆甜可口，备受顾客热烈欢迎 。甜豆又叫甜四季豆 。是豆科植物属一年生攀附木本植物.服用嫩荚 。性染色体数2n=2x=14 。
甜豆分多荚种及小荚种，出产期是11月至3月，蜜红豆的豆荚及黄豆粒都十分柔美且脆 。购买时以豆荚翠绿细嫩不委缩，兼没黑斑方为佳品 ， 黄豆粒愈圆润即愈甜 。
甜豆的营养成分很高，含有维生素D、C、B1、B2尼古丁酸、钾、钠、磷、钙等，而且带有丰富多彩、比大豆蛋白粉还非常容易消化吸收的蛋白，发热量相比其他豆类食品却又相对性较低 ， 因此是一种美容瘦身的食物 。
甜豆的蛋白能修复皮肤、调整生理学情况、推动分泌乳汁、减少血液中的胆固醇，对心脑血管病的身心健康很有协助 。最非常的是 ， 甜豆带有一种动心生长激素，可以减缓脆化，特别是在女性更年期的女性服用，实际效果更为显著，还能协助缓解女性更年期候群症 。但是，在其中的环氯奎宁会降低男性精子数和精子活动力 。

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