6、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。
参考资料来源：百度百科–香菇白菜
参考资料来源：百度百科–香菇
香菇可以和白菜一起炒,是一道清爽营养的菜肴
油香菇白菜的作法:
香菇去蒂，洗净切块 。白菜洗净切成块 。
葱切成葱花，蒜切末 。
锅内放油烧热 ， 油热后放入葱蒜末爆香 。
放入香菇炒出水分 ， 然后放白菜翻炒均匀 。
加两大勺耗油炒匀 ， 最后加少许盐调味出锅即可?。ㄒ蛭挠妥愎幌?nbsp;， 千万不要再加其他调料，如果足够咸的话，盐也可以不加） 。
《香菇炒白菜》做法非常接简单，只需要三个步骤就做好啦
当然能 ， 上图这道菜就叫香菇炒白菜 。
文章插图
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3、小白菜能和香菇一起吃吗小白菜作为我们的家常菜 ， 它时常走进我们的生活 ， 我们的饭桌 。可是 ， 我们却不知道小白菜原来是东南亚的产物 。但是，如今在我们的种植已经十分的繁多 ， 据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。可是，你真的了解你平时食用的小白菜吗?今天我们了解一下小白菜不能与什么同时食用 。
小白菜不能和什么一起吃
小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多碱性阳离子，还益于助消化，一起吃人体的功能肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐 。
小白菜+黄瓜：黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收 。
小白菜+醋：醋是酸性调味剂 ， 两者同时食用的话会造成营养流失 。
小白菜宜和什么一起吃
小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时 ， 富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康 ， 两者同时食用有助于美容养颜.还可以减肥.是非常好的减肥食物 。
小白菜+猪肉：猪肉可以帮助人们减少缺少缺铁性贫血的症状 。猪肉性平胃口极佳 ， 有润肠胃、补肾气的功效，同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸，也可以增强体质 。
小白菜+虾皮：虾皮中镁元素的含量巨大，镁可以调节心脏，保护心血管等 。虾皮缓解神经衰弱，虾皮中一种非常强的抗氧化剂，名曰虾青素 。两者相互结合可以达到开胃的效果、也能使人体全面的吸收，两者搭配可使营养更加全面 。
哪些人不适宜吃小白菜
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食 。同时小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动 ， 达到润肠通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用 。
小白菜的营养成分
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素 。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。小白菜的含钙量是其大白菜含量的2倍，维生素C含量约为3倍，而胡萝卜素含量则高达74倍 。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨头发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能 。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等 ， 能缓解精神紧张，多吃小白菜有助于帮助心态保持平静 。小白菜还含有抗过敏的维生素，对于荨麻疹的消退很有显著的疗效 。
小白菜的功效作用
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