2、柠檬和牛奶相克
同样 ， 牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化 。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C 。
参考资料来源：百度百科-柠檬
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5、柠檬放冰箱能放多久?柠檬放冰箱能放一周：
1、完整柠檬
完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3个月之久，如果室温较低的话 ， 存放的时间还能更长 。
2、切开的柠檬
柠檬果肉中的水分含量及营养成分丰富，易滋生细菌，降低柠檬的食用品质，而低温可以抑制微生物的生长 ， 一般来讲，切开的柠檬用保鲜膜包好后，可以在冰箱中存放一周左右的时间 。
3、腌渍的柠檬
柠檬用蜂蜜腌渍后，存放在冰箱中可以放半个月到一个月之久的时间 ， 温度较高时保存的时间偏短，温度较低时，存放的时间会长久一些 。
柠檬选购技巧
1、看颜色
柠檬有青色和黄色之分，青柠中的维生素C含量丰富，酸味比较重，喜欢吃酸建议选购青柠檬，不爱吃青柠的建议选购黄柠檬比较好 。
2、看表皮
品质比较好的柠檬表皮是比较光滑的 ， 表面坑坑洼洼的柠檬不宜选购，另外表皮粗糙的柠檬也不宜挑选 。
3、看大小
柠檬一般以中等大小为主，不宜选太小的，也不要选太大的 。有些进口柠檬的个头比较大 ， 喜欢这种进口柠檬大小的也可以 。
切开的柠檬放冰箱能放3到5天 。
柠檬用纸包裹起来，放在阴凉避光的地方保存 。柠檬在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存3~5天不变质坏掉，柠檬可以晒制成柠檬干，还可以制作柠檬蜂蜜水，酸辣柠檬鸡爪，柠檬红茶，柠檬可乐鸡翅，柠檬排骨，柠檬鱼，清香柠檬虾，柠檬藕片 。
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