食物名称
数量：苹果半个；铁棍山药150g；胡萝卜50g；鸡蛋1个
PS：此食谱是全家人制作参考量，根据宝宝实际情况可减量；
❖ 制作步骤❖
－01－
将胡萝卜洗净削皮 ， 切成约一元硬币厚的圆片；PS：之后会要上锅蒸熟，切片更易熟；可用其它蔬菜代替，如：豌豆、玉米、莲藕等~
－02－
将苹果削皮去籽；PS：苹果容易氧化变黑 ， 建议姐妹们在切好的苹果上挤上柠檬汁，或者及时用密封的盒子装起来~
－03－
苹果肉切成片状，装入盘中备用；PS：切成跟胡萝卜差不多厚度~
－04－
将山药洗净削皮，切成片；PS：妈妈们处理铁棍山药时一定要戴手套 ， 山药粘液直接接触皮肤会发痒~
－05
将苹果、胡萝卜和山药一起冷水入锅蒸熟；PS：气温适宜，宝宝能吃冷水果的情况下，可以不将苹果蒸熟，但熟后的苹果，比起生苹果，会有防腹泻的作用~
－06－
将鸡蛋冷水入锅，煮至水沸 ， 关火盖上锅盖焖10分钟；PS：这样煮出来的鸡蛋更嫩，蛋黄也不会发青~
－07－
将蒸熟的胡萝卜切成小碎?。籔S：尽量切成细碎的末状，宝宝更易咀嚼，后续操作更方便~
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将鸡蛋剥壳，去掉蛋白；PS：喜欢吃蛋白的宝宝，也可以将蛋白切成和胡萝卜丁差不多大小的细末状，后续和胡萝卜一起放入~
－09－
将蒸熟的山药和苹果捣成泥，再加入蛋黄，一起捣碎；PS：如果蒸出来的山药苹果中有蒸汽水，记得倒掉，水分太多会影响后续成品；趁热捣泥会更容易 ， 姐妹们如没有专门捣泥工具，可以用不锈钢勺~
－10－
将胡萝卜碎加入 ， 搅拌均匀；PS：蛋白没有另行处理，而是切成碎末的姐妹，在这一步可以适量加入蛋白碎；山药糊水分含量大，家里如有奶粉，也可适量加入~
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取适量的山药蛋黄泥搓成圆形；PS：不是很粘手的状态，但戴上手套后，或没有手套在手上沾适量奶粉 ， 再将山药泥搓成圆球，形状会更好看；姐妹们可以在山药球外裹一层椰蓉，更方便宝宝抓握~
－12－
香甜粉糯的苹果山药蛋黄球就做好了~
可以一起吃
苹果山药汤：苹果500克，山药30克，麦芽30克 ， 芡实10克 。苹果洗净，切块备用 。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水 ， 大火煮沸，小火熬煮1个半小时 。早晚温服 。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效 。
一般孩子的消化系统不是很好，因此总是会出现消化不良的现象 ， 这时候我们就需要帮助孩子缓解这样的症状 。有的孩子不知道该如何表达消化不良，因此如果你的宝宝在饭后无故的哭闹的话 ， 应该考虑到是否是因为消化不良引起的疾病 。
苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径 。把苹果煮熟了吃，一般人家很少这样做 ， 但它确实有独特的功效 。
国外还有研究发现，苹果加热后 ， 其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高 。由此可见，熟吃苹果大有益处 。
食疗方：
1.苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个 ， 胡萝卜100克，蜂蜜适量 。前3味洗净，切碎 ， 榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可 。早晚温服 。具有健脾和胃、理气化痰的功效 。
2.苹果山药汤：苹果500克 ， 山药30克，麦芽30克，芡实10克 。苹果洗净 ， 切块备用 。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时 。早晚温服 。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效 。
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