1、芦笋吃了有什么好处 吃芦笋有什么禁忌1芦笋吃了有什么好处
1.经常食用芦笋对心脏病、高血压、水肿、心率过速等症状都有一定的疗效 。同时对于治疗心血管病、血管硬化肝功能等也有一定的效果 。
2.芦笋中含有的维生素和微量元素都是优质的元素 。营养学上认为些元素有一定的抗癌效果 。芦笋还能够治疗淋巴腺癌、膀胱癌、和皮肤癌都有一定的效果 。
3.对于治疗白血病也有一定的效果 。
2吃芦笋有什么禁忌
1.芦笋中的营养虽然很好 ， 但是不能够生吃，也不能够放一周以上，芦笋要保存在避光的地方 。
2.芦笋中含有叶酸，并且很容易被破坏，所以 ， 芦笋不能够高温爆炒，最好的食用方法是用小火加热 。
3芦笋怎么做好吃鸡肉酿芦笋
原料：鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇、盐、高汤、胡椒粉、淀粉、味精、料酒、香油 。
做法：
1.将芦笋洗干净，将老根的部分切掉 ， 并且用刀刮去底部的硬皮 ， 按照这个方法将所有的芦笋处理好 。
2.在锅内加入一些清水 ， 烧开后加入少量的盐，将洗干净的芦笋用水煮成八分熟，然后捞出来，控干水分 。
3.芦笋沥去水分的时候，可以准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净，剁成肉酱，香菇洗干净切碎 ， 然后将胡萝卜的皮去掉，切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放进一个容器中，加入盐，料酒 ， 味精，胡椒粉，香油，然后搅拌均匀 ， 准备作为馅使用 。
4.将刚刚做好的鸡肉馅 ， 放在芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，肌肉就可以将芦笋包裹的非常严实 。
5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟 。
6.另外烧一个油锅，注入高汤，调入盐，味精，用淀粉勾芡，然后淋到鸡肉酿芦笋上即可 。
食疗功效： 芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口 ， 能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品 。经常食用芦笋对疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效 。
【芦笋功效和作用及禁忌,芦笋吃了有什么好处 吃芦笋有什么禁忌】
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2、芦笋的功效与作用、禁忌和食用方法一、芦笋的功效与作用
1、抗癌之王 。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王―硒，阻止癌细胞分裂与生长 ， 抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成 ， 提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长 。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
2、清热利尿 。对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿 ， 多食好处极多 。
3、促进胎儿大脑发育 。对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。
4、食材良药 。经常食用可消除疲劳，降低血压 ， 改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜 。
二、抗癌明星芦笋5吃法
1、凉拌芦笋 。凉拌芦笋前一定要先焯一下 。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟 。青椒和洋葱分别切成末 ， 放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成 。
2、清炒什锦菜 。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味 。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成 。
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