菠菜的营养价值非常高，里面含有丰富的维生素C，而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶 ， 一旦两者同吃，不但会造成菠菜中的维生素C的流失，而且也会降低南瓜的保健功效 。
红薯也是一种常见的食物，由于味道甜美，营养丰富 ， 深受人们的喜爱 ， 但是红薯和南瓜一样都属于酸性食物，吃得过多容易导致肠胃不舒服，出现腹胀、腹痛等问题 。
带鱼是一种富含优质蛋白质的鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA、维生素A、维生素D，经常吃有很好的滋补作用，但南瓜的功效与之相似，因此不建议两者搭配着 。
红枣的营养非常丰富，特别是富含维生素C，味道甜美，但是吃多了很难消化，与南瓜同吃里面的维生素C会被南瓜中的生素C分解酶破坏，而且还极易引起消化不良等症状 。
南瓜不能与羊肉、菠菜、醋、带鱼、红薯、红枣等六种食物搭配吃，如果这样吃会导致肠胃气胀、腹痛、反酸水，降低营养价值，造成消化不良 。
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2、南瓜不能和什么一起吃,南瓜和什么相克南瓜食物相克
1、菠菜：南瓜里富含的维生素C分解酶，这种物质本身很有营养，但是跟菠菜一起吃不仅会破坏菠菜中的维生素C，还会降低南瓜自身的营养价值 。
2、红薯：南瓜和红薯两个都是容易产生滞气的食物，如果南瓜和红薯一块吃很容易引起胃肠胀气、腹痛等症状 。
3、羊肉：南瓜和羊肉两个都是热性之物，一起吃容易引起腹胀、便秘等症状 。
4、醋：南瓜不要和醋一起吃，醋里面的醋酸会破坏南瓜中的营养成分 。
5、虾：南瓜不能和虾一起吃，两者之间产生反应会生成难以消化的物质，很可能会导致痢疾 。
6、红枣：南瓜和红枣不能一起吃，两者一起吃会产生消化不良的症状 。
南瓜食谱
清蒸南瓜
原料：南瓜一个 。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎） 。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块 。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖 。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可 。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用 。
2.坐锅，倒入食用油，点火 ， 到4成熟时 ， 将圆饼投入油中煮熟至呈黄色即成 。
脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1至2个、菜油50克 ， 精盐、葱花各少许 。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净 ， 切细丝，摊在太阳下晾晒半天 。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2至3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下 ， 出锅即成 。
椒盐南瓜条
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克 。
做法：
1.将老南瓜洗净 ， 削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条 。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水 ， 调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊 。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动 ， 煮至瓜条浮上油面时捞出沥油 。
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