而西双版纳的香糯的小玉米，它是一个比较传统的品种 。因为也是当地生长环境和气候的原因 。他的面粉，蛋白质 ， 脂肪，维生素含量等都高于其他的玉米，被人们称作是黄金作物，但是这里就有一个缺点，这种小玉米必须要在采摘时间完成以后，尽快的完成烹饪 。不然就会造成营养物质的流失 。
水果玉米的话，其实也是云南的产品 。因为它吃起来是香甜而脆的，皮薄多汁 。然后糖豆是比较高 。而且他确实是可以生吃的，而其中的维生素B1，维生素C以及其他矿物质的含量都高于普通玉米 。
如果硬要比较的话，其实真的没有什么好比较的，因为他们都有各自的优缺点 。但是口感是完全不同的，水果玉米的口感是酥脆的，甜度更高一些，而黏玉米的话，在我看来他就是吃起来软软糯糯的，但是就是没有那么甜 。这个的话就是看个人的喜好了，有些人比较喜欢生脆的感觉，有些人比较喜欢软糯的感觉，只要是个人喜欢的，其实就是最好的，但是对于老年人来说，和儿童来说还是粘玉米更好一些 。
两者差不多 。
从热量上来看，虽然水果玉米比黏玉米的热量要低一些，但是从整体上来看，两者都是属于低热量的粗粮，都是适合减肥食用的玉米 。
黏玉米虽然热量会高一点，但是其相对于水果玉米的饱腹感会要强一些 ， 升糖也相对会比较慢一点，食用量不会有那么多，所以具有减肥效果 。
而水果玉米的味道十分的甘甜 ， 口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少，食用起来味道很好的，食用量则会大一些，但是热量低一点 。
水果玉米，水果玉米叶黄素多
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5、水果味玉米和普通玉米的营养有什么区别吗?水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃 ， 薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆 ， 象水果一样，因此被称为"水果玉米" 。
水果玉米在国外非常流行 。这届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口 ， 称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!” 。
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品 。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右 ， 比西瓜也要高出30％ 。
营养价值：
⑴、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积 ， 防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用 。
⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素 ， 还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用 。
⑶、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸 ， 有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效 。
⑷、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动 ， 减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病 。
⑸、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽 ， 它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外 。
水果玉米营养含量
总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪
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