黑豆可以煮粥吗,黑豆怎么熬粥最补肾( 三 ) _生活百科

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2、黑豆如何煮好吃1、黑豆煮粥：中国人都喜欢喝粥，每天早上都会喝一碗清粥，其实如果在粥里面加入黑豆，与黑豆一起煮的话，好吃的黑豆粥一定会让早晨的营养更加丰富，而且口味也更加的好可以提前一天把黑豆浸泡一下，然后放入大米当中按上煮粥键，这样第二天早上就可以吃到一碗非常浓香的黑豆粥了。黑豆粥也可以搭配一些面包或者一些小菜来吃，特别的好，营养价值也会非常的高。
2、黑豆煮汤：平时大家都有喝汤的习惯，那么在炖汤的时候可以加入些许的黑豆，比如炖牛肉汤，羊肉汤，猪肉汤，鸡肉汤的时候都是可以加入黑豆的。那么由于黑豆有黑色素，所以炖出来的汤有可能会有一些变色，这并不要紧，如果是自己家里面喝的话就无关紧要，如果是为了让菜的颜色看上去更好的话，可以盛出来部分的汤，在里面加入黑豆，这样的话就可以吸收黑豆的营养，又不会破坏汤的颜色了。
3、黑豆煮豆浆：平时喝的豆浆都是用黄豆制作而成的，其实也可以把黑豆煮熟之后研磨成黑豆浆来喝，黑豆浆会比黄豆浆喝上去口味更加香甜一些，而且黑豆浆的营养会比普通的黄豆浆的营养更好，所以也可以把黑豆煮熟之后研磨成黑豆浆喝。
4、做菜炖肉：用黑豆炖肉做菜是家中最常见的食用方法了，炒菜可能会让黑豆丧失一部分养分，最滋补营养的是炖煮。将黑豆和各种肉食一起熬炖，吃肉喝黑豆，不仅滋补还能防治肾炎水肿。

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3、黑豆瘦肉粥的做法黑豆煮粥效果不错，因为好消化好吸收，而且含有的钙质和蛋白质比较多，对于肠胃吸收有好处，而且也可以有补气血的功效，黑豆和瘦肉一起吃的话，对于调理气血不足，还有身体虚弱的情况都有一定的改善的作用，今天就来介绍黑豆瘦肉粥的做法。
黑豆瘦肉粥所需材料
大米100克、黑豆20克、瘦肉30克、皮蛋1个、盐3克、调料适量、葱花适量
黑豆瘦肉粥的做法
1、大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡;猪瘦肉切片;皮蛋切丁。
2、注入清水，将大米、黑豆煮成五成熟。
3、放入猪肉、皮蛋煮至粥将成，调味即可。
黑豆瘦肉粥的功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。黑豆中含有的营养物质比较多，可以补肝肾，抗氧化，抗衰，而且也可以有预防便秘的作用，对于补脑来说有好处。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。黑豆瘦肉粥具有很好的滋补气血调理体质的作用，对于祛风湿调理肠胃来说效果很不错，同时也可以有缓解体质虚弱的作用和功效。
黑豆瘦肉粥是一道养生的保健食谱类型，营养物质比较高，可以促进食欲，提高人体免疫力，对于补脑来说效果还是很不错的，特别是对于体质虚弱，需要进补，身体免疫力低的人群来说这道黑豆瘦肉粥是不错的养生食谱类型，可以经常吃。