1、桑葚酱最正宗的做法前言
桑葚健脾胃助消化，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪蛋白质及淀粉的消化 ， 故有健脾胃助消化之功效还有乌发美容的功效 。但桑葚不容易保存，熬成酱后就可以多吃一段时间 。
材料
主料：冰糖200克、柠檬半个、玉米淀粉少许；
辅料：
桑葚酱
1
先把桑葚用盐水泡20分钟 ， 控干待用 。
2
撒上冰糖腌制2-3小时
3
腌制出桑葚汁后就可以准备熬了
4
熬制大约1个小时左右，其间加入柠檬汁
5
汁水快收干时，加少许玉米淀粉，既可 。
6
晾凉后装瓶，放入冰箱储藏，随吃随拿 。
小贴士
把桑葚洗干净后，用冰糖腌制2-3小时出桑葚汁后再熬制，不用再加水，这样桑葚酱味道很浓 。
文章插图
文章插图
2、桑葚酱怎么熬 桑葚酱怎么熬
【桑葚怎样熬成桑葚酱,桑葚酱最正宗的做法】 桑葚酱怎么熬？桑葚是一种很常见的水果，并且营养丰富，深受人们喜爱，特别是把它做成酱 ， 味道会更加好 ， 但是很多人都不知道要怎么做 ， 那么桑葚酱怎么熬的呢？以下分享给大家 ， 希望对大家有帮助 。
桑葚酱怎么熬1
1、桑葚加盐泡一会，滤水后剪掉绿色蒂 。
2、倒入锅中，不粘锅感觉比较好，大火炒一会儿出水 。
3、加入冰糖，改中大火炒，一边翻炒一边用刮刀或木铲压拌桑葚，帮助桑葚果汁释出，直到冰糖全部融化，桑葚里的果汁流出，熬煮过程，会有一些浮沫出来，可用个网勺把浮沫捞去 ， 熬煮出来的果酱才不会有涩味 ， 喜欢果酱里吃到桑葚颗粒感的，可不去压拌桑葚，不喜欢颗粒感的就尽量的把桑葚压碎 。
4、然后再转小火熬着30分钟左右 。
5、注意要多搅拌别糊锅啦 。
6、熬到浓稠状，（可以挤半个柠檬汁进去，也可以不用加入柠檬汁），小火翻炒 ， 这时可尝试一下味道，如果太酸可加入少许细砂糖，太甜再加点柠檬汁来调节，一直炒至桑葚比较浓稠的状态 。
7、熬好的.桑葚酱 。
8、熬煮好的果酱要趁热装瓶，果酱温度在85度以上装瓶 ， 温度低于80度时容易滋生细菌 。
9、装满后拧紧瓶盖立即倒放，倒放可有效挤出瓶里的空气，使果酱瓶内具有真空的效果，同时也能利用果酱的高温热气帮瓶盖杀菌 。
10、待果酱完全冷却后，放冰箱保存，开瓶后的果酱应尽快食用完 。
桑葚酱怎么熬2
桑葚功效
1、补充营养以及提高抵抗力
桑葚本身含有丰富的水分、糖以及多种维生素等营养物质，能补充营养和提高抵抗力等 。
2、健脾和胃有利于消化
桑椹拥有大量酸性营养物质，可以健脾和胃，有利于肠道蠕动和消化等等 。
3、调养肝肾
桑椹搭配其他中草药一起使用，可以治疗肾功能损害等病症 。同时，还能对贫血和相关的肾脏疾病都有效果 。
4、防止动脉硬化
桑葚中有大量的脂肪酸成分 ， 能够减少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现 。
5、预防以及治疗肿瘤
桑葚中含有大量的物质，多吃还可以提高身体的免疫功能 。同样的，也可以预防肿瘤细胞的生成分裂等，达到预防以及治疗肿瘤目的 。
6、促进大脑发育
桑葚同时还是能健脑的食物之一 ， 儿童多吃桑葚能够促进大脑发育 。当然，成年人多吃桑葚可以减少大脑细胞损耗率 。
经验总结扩展阅读
- 怎样防止油烟味,厨房油烟味重如何解决
- 气电两用燃气灶怎样 气电两用燃气灶选购事项【详解】
- 奇瑞是否实行双休,诸位大虾们小弟要去芜湖奇瑞工作了？但不知道整体评价怎样？待遇和工作环境还有晋升机会？
- 海尔电暖器怎样 海尔电暖器分类介绍【详解】
- 佳佳暖水暖床垫怎样 佳佳暖水暖床垫优势介绍【详解】
- 夏天怎么保存大米不生虫子,大米夏天怎样保存不生虫
- 蝴蝶馒头户型是怎样的,蝴蝶馒头怎么做 烹饪蝴蝶馒头馒头注意事项
- 碳纤维远红外电暖器怎样 碳纤维远红外电暖器介绍【详解】
- 冰箱变频和定频的区别是什么,冰箱变频和定频怎样区分的？
- 九五折怎么算,打八折、九五折、九八折分别怎样计算？