黑凉粉不凝固能补救吗,凉粉太软粘怎么补救( 三 ) _生活百科

在成冻的阶段，凉粉本身就是熟食，食用是没什么问题的，只是口感没有那么好，因为凉粉吃的就是它凝固后的润滑、弹性的口感。
凉粉冷却凝固时间
凉粉做出来之后需要放置差不多一个小时左右才会凝固成型，为了让凉粉更加快速地凝固，我们在凉粉做好之后，可以直接将白凉粉放入冰箱的冷藏室中加快凝固。
【黑凉粉不凝固能补救吗,凉粉太软粘怎么补救】除了白凉粉以外，还有许多其他类型的凉粉，比如黑凉粉，凝固的时间虽然有些许之差但通常都是需要一个小时，凉粉才能凝固达到比较好的一个形态。
凉粉好吃但制作不易，它的原料是植物凉粉胶等，凉粉成型后具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。

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3、黑凉粉可以反复煮吗黑凉粉能反复煮吗1、可以将未煮好的黑凉粉重新倒入锅中，然后用小火煮。按照1：2的比例搅拌并混合粉末和水，将其倒入煮好的凉粉中并不断搅拌。当倒入时，它是白色的，需要搅拌直到凉粉变透明并且粘度合适为止。再次将其放入容器中，然后放入冰箱中。
2、黑凉粉不能凝固成型，一般是水温可能不够高，或者水量过多。在制作过程中，温度和水量非常重要，淀粉与水的比例为1：5，将淀粉放入锅中后要不停搅拌，否则很容易粘在锅上。

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4、在家做黑凉粉,等做出来后发现水放多了,做坏了,问还能补救吗?不能，在煮的时候发现水放多了！那就煮久一些把水煮干！做好后就不行了
补救不了

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5、凉粉凝固了太软怎么办凉粉凝固了太软怎么办1、凉粉太软原因可能是煮时水温不够高，或是水放得太多以致太过于稀释。如是水温不够的原因，用小火加热，并在加热时一直搅拌。如是因凉粉水量过多，可补加一些凉粉末。凉粉软凉后取一小碗，按照粉：水的比例为1：5进行添加控制即可。2、凉粉做出来之后需要放置差不多一个小时左右才会凝固成型，为了让凉粉更加快速地凝固，在凉粉做好之后，可以直接将白凉粉放入冰箱的冷藏室中加快凝固。3、除了白凉粉以外，还有许多其他类型的凉粉，比如黑凉粉，凝固的时间虽然有些许之差但通常都是需要一个小时，凉粉才能凝固达到比较好的一个形态。4、凉粉好吃但制作不易，它的原料是植物凉粉胶等，凉粉成型后具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。