加入白凉粉到牛奶里搅拌均匀，牛奶和白凉粉的最大比例是25：1，为了让奶冻凝固快一点，龙宝放的白凉粉有点多 。白凉粉也叫冰冰粉 ， 2块钱一盒 ， 加水可以煮很大一锅冷饮 。白凉粉除了做凉粉，还可以用来做很多甜品 。
有朋友问过能不能用吉利丁片，可以用，不过要先泡水，龙宝比较喜欢用白凉粉做甜品，一来价钱便宜 ， 二来它不需要泡软，也不像吉利丁片那么娇气，温度高了反而不容易凝固成形 。
煮好的牛奶加3勺到装有草莓糖浆的碗里混合均匀，如果很快凝固，可以把碗放到热水里泡一下 ， 延迟凝固 。
先把牛奶冻倒入kt模具里，再把草莓味的奶冻倒进kt的蝴蝶结里 。从准备食材倒入模具里，前后只要5分钟就做好了 。
kt奶冻放到凝固 ， 不着急吃的话 ， 放到冰箱里冷藏2小时 ， 吃起来冰冰凉，很过瘾 。脱模的时候动作要慢，把蝴蝶结贴到kt 的耳朵边上 。
白凉粉和吉利丁片做的果冻没有什么区别，白凉粉和吉利丁片都是起到凝固果冻的作用，果冻做法如下：
准备材料：草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜 。
一、材料备齐 。
二、白凉粉与30克牛奶放一碗内，隔水蒸化待用 。
三、酸奶与6个草莓放搞拌杯内 。
四、加入蜂蜜 。
五、把余下的牛奶，白凉粉液也加进杯内 。
六、启动搞拌杯把材料打至细滑 。
七、用盛器装好，放冰箱冷藏1.5小时左右 。
八、1.5小时左右凝固后即可食用 。
一、口感不同
1、白凉粉果冻：用白凉粉做出来果冻和超市卖的果冻吃起来有点不一样，白凉粉做出来的果冻吃起来比较面 。
2、吉利丁片果冻：用吉利丁片做出来的果冻口感上和超市上卖的差不多 。
二、做法不同
1、白凉粉果冻：用白凉粉做果冻时，最后倒入模具后需要放入冰箱冷藏 ， 这样果冻才会凝固成形 。
2、吉利丁片果冻：用吉利丁片做果冻时，最后倒入模具后不需要放入冰箱冷藏也会凝固成形 ， 如果喜欢冰的也可以放冰箱 。
三、材质不同
1、白凉粉果冻：白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 。
2、吉利丁片果冻：吉利丁片提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶 。用途非常广泛，不但可以自制果冻 ， 更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料 。
参考资料来源：百度百科-白凉粉
参考资料来源：百度百科-鱼胶粉
我感觉不能代替，两种东西功效不一样 。白凉粉是用植物凉粉草制成 ， 口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透 ， 有消暑解热、美容养颜的功效，而吉利丁片是用冰粉籽制成 ， 冰粉籽中含有多种维生素和矿物资 ， 其养分价值比玉米、小麦等农作物要高上很多，具有清热解毒、平静安神和祛痰的功效 。
白凉粉就是凉粉的一种，做出来的东西看上去像果冻但是吃起来很面 。用吉利丁粉做的果冻更接近超市里卖的那种 。
文章插图
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5、大润发白凉粉放在哪在冷藏柜的上层 。在大润发超市的食品区可以找到白凉粉，由于白凉粉的特殊性质 ， 必须是保存在冷藏柜中 ， 还必须是最上层温度稍微高的地方 。
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