1、青鱼为什么被称为鬼鱼?青鱼被称为鬼鱼和索命鱼，主要因为它生活在水下，尤其是深水环境 。而且长的很大，往往伴随洪水而来，人很难捕捉，所以被称为鬼鱼和索命鱼 。
青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼 。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫 。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚等 。
吃青鱼注意事项
在平时生活中我们在吃青鱼时也要避免西红柿这种水果，因为青鱼作为一种鱼类食物，其中富含一些优质蛋白含量是非常丰富的，然而西红柿中富含的维生素c含量非常多 ， 可能会降低它的营养价值 ， 从而达不到食用功效 。
还有就是青鱼也是不可以和李子这种食物在一起吃的，因为它们两者作为相克的食物，在一起吃的话，可能会出现腹痛腹泻等症状 。虽然鲭鱼作为一种肉质非常美味而且营养价值丰富的食物，但是我们在平时生活中吃的话也要注意，不可以吃太多，吃多的话对身体健康也会造成一定的影响 。
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2、作为极品美食,为何青鱼却有着“鬼鱼”、“索命鱼”之称?青鱼是我国南方的一种常见美食，也是我国养殖的四大家鱼之一 。青鱼可谓富含蛋白质和一些人体必需的微量微量 ， 是一种老少皆宜的食物 。不过作为一种为大家都喜欢的美食 ， 但是青鱼却有着一些令人害怕的称呼，例如“鬼鱼”、“索命鱼”等等 。要知道，作为一种营养丰富的美食 ， 青鱼对人类的身体有很多的好处，那么青鱼又为什么会和这些与它看似毫不相干的称呼扯上关系呢？
其实，青鱼被称为“鬼鱼”、“索命鱼”的原因大致有以下几个原因 。首要的原因要归结于青鱼的活动属性 。青鱼是一种平常生活在河流中下层只有在春夏季节河水涨潮的时候才会活跃于河面 。对生活在河岸边的人，青鱼是他们不可错过的美食，因此这时候总会有很多人冒着危险去河边捡鱼 。要知道汛期时候的河水是非常危险的，因此去抓鱼的人多了，就难免会有那么几个不善水性的人不慎落水 。
其次要源于青鱼的体格之大，对人类来说去捕捞搬动那些大的青鱼十分危险 。要知道，青鱼活跃在河流的中下层 ， 它的体格是四大家鱼里面最大的，甚至最大的野生青鱼可以达到1.5米左右 。要知道越大的青鱼力气也就越大 。因此就算青鱼在涨潮的时候被河水冲到了河岸边，如果一个人去河岸边捡那些大的青鱼也还是很难搬动的 。因此稍有不慎就很有可能被青鱼脱下水，这也是青鱼被称为“鬼鱼”、“索命鱼”的原因所在 。
总之，青鱼被称为“鬼鱼”、“索命鱼”的原因，不在于青鱼本身 ， 而在于人类不恰当捕食的行为 。青鱼虽好，不要贪多 ， 在找寻捕捞美味的青鱼的同时，我们必须得要注意自身的安全，这样才能更好地一饱口福 。
因为汛期捡青鱼是需要一定技术的 ， 而且力气要大，不然有可能被洪水冲走丢掉性命，所以被称为“鬼鱼”、“索命鱼” 。
古时候有人因为很少吃肉 ， 就去捡青鱼，为此丢了掉性命 ， 所以在民间慢慢地青鱼就有了“鬼鱼”“索命鱼”的说法了 。
青鱼养的人少，捕捞也非常不容易，只有在春汛的时候捡 ， 总有人因此丧命，所以才有鬼鱼，索命鱼的名字 。
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