葡萄不能和什么食物一起吃,葡萄和什么不能一起吃( 二 )


葡萄不能和以下食物一起吃:
1、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐 。
2、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质 。
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吃葡萄的注意事项:
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水 , 不到一刻钟可能会引起腹泻 。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效 , 吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻 。
2、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄 。而孕妇在孕期要提防糖尿病 , 因此孕妇食用葡萄应适量 。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康 。
参考资料来源:人民网-吃葡萄有五大好处 谨记别与牛奶同吃
忌与牛奶、海鲜、鱼、萝卜、四环素同食 。
一、牛奶
葡萄里含有维生素C , 而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐 。
二、海鲜
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果 , 就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质 。
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洗葡萄方法:
不主张把葡萄用手一粒粒揪下来洗,比较建议先用流水成串冲洗 , 再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,注意不要刺伤果肉;然后,将葡萄浸泡10分钟左右,这个过程中可加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西;最后,再用清水冲洗干净即可 。
葡萄这类浆果容易发霉,保鲜难度大 。美国营养专家珂米?哈里斯博士推荐“醋水清洗浆果保鲜法” 。研究发现,用淡醋水和浓醋水清洗浆果,可以灭菌保鲜 。具体做法是,将醋水(1:3-1:10)稀释液倒入有讲过的容器,轻轻晃动彻底清洗,倒掉醋水后,控干或自然晾干浆果即可 。
参考资料来源:人民网-葡萄和牛奶同食伤胃 吃葡萄有六禁忌
葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄中含有果酸,如酒石酸,苹果酸,柠檬酸,而牛奶中的蛋白质很多,果酸和蛋白质会互相反应,使蛋白质凝固,而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应,不但会影响吸收,伤害肠胃健康,严重的甚至出现腹痛,腹泻,呕吐症状 。
2葡萄不能和海鲜一起吃
葡萄内含鞣酸较多,而海鱼 , 海虾 , 海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 如果鞣酸和蛋白质结合 , 不但会降低蛋白质的营养价值 , 还会刺激肠胃,导致头晕,恶心,呕吐,腹痛腹泻等症状出现 。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等 。
3葡萄不能和人参一起吃
葡萄的鞣酸含量多,而人参蛋白质丰富,鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀,会影响人参吸收,还会降低人参的药效 。
4葡萄不能和骆驼肉一起吃
骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用 。葡萄与骆驼肉一起吃,会引起热?。?严重者全身像烧烫一样,非常可怕 。

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