打开的榴莲，肉分五室 ， 果肉呈卵状，充满乳黄色蛋糊状果肉，将果肉取出，即可食用 。朋友说 ， 第一次尝试榴莲，最好先捏着鼻子，再将其肉送进嘴里，只有这样，才不会噎着 。
一般而言，挑选榴莲时，要找外形鼓鼓的 ， 平均对称的，有4个果房的，有如橄榄状的最好 。这样的榴莲果肉比较扎实 。分辨榴莲的生熟也十分简单，按压表面尖刺，如稍有软嫩手感，那是最佳的食用时刻 。
榴莲一旦打开，就必须在短时间内吃掉 。否则，气味一旦消失，口感也就没了 。朋友还说，榴莲 ， 性暖 ， 营养丰富，是素食者最好的滋补养生食物 。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用榴莲，摄入过多的植物性糖分 ， 势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康 。特别是痛风病患者要少食 。
榴莲一次吃的话不到100克是最合适的 。
榴莲不超过100g 。榴莲是高热量的食物，并且含有大量的碳水化合物，不适合大量的食用 ， 建议每天最多食用榴莲100g即可 。100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右，食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集，导致肥胖和糖尿病 。
榴莲一旦打开，就必须在短时间内吃掉 。否则气味一旦消失 ， 口感也就没了 。榴莲不可多吃，吃多了会上火 。
榴莲性热，可以活血散寒 ， 缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品 。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体 。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用榴莲，摄入过多的植物性糖分，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担 ， 使肾功能进一步衰退，不利于身体健康 。
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3、榴莲一次吃多少为宜 榴莲一次吃多少为宜
榴莲一次吃多少为宜，榴莲是很多人喜欢吃的水果之一，留恋的营养价值很高，但是榴莲的热量很高 ， 里面的糖分也比较高，适当的吃一些对身体是有好处的，但是不能过多食用，那么榴莲一次吃多少为宜呢？
榴莲一次吃多少为宜1
一般情况下，建议一次吃榴莲的量不超过100克，也就是一到两块的量，以免引起其他不良反应 。尤其是对于某些特殊体质的人群，建议尽量减少或避免吃榴莲，避免对机体产生过多的影响：
1、过敏：如果对榴莲过敏则不建议吃榴莲 ， 以免出现皮疹，局部红、肿、热、痛等过敏反应；
2、上火：中医认为榴莲属于热性水果，一次吃太多的榴莲可能会引起牙龈红肿、咽喉肿痛、便秘等上火的症状，尤其是对于本身就内热炽盛等易上火的人群，建议尽量少吃榴莲；
3、脾胃不适：榴莲中含有丰富的膳食纤维 ， 所以食用过多的榴莲可能会导致食用者出现腹胀、腹痛等胃肠道反应，尤其是脾胃功能较弱的人群，建议尽量少吃榴莲；
4、血糖较高：榴莲中含有较多的糖，所以一次吃太多的榴莲会引起食用者血糖升高，长此以往还会导致肥胖等 ， 所以建议肥胖、糖尿病患者等，在医生指导下选择合适的榴莲食用量 。
此外，由于榴莲中含有丰富的矿物质，其中就包括钾，所以肾功能不好、慢性肾病的患者尽量少吃或不吃榴莲 。
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