12、黄瓜与乌鱼： 黄瓜可抑制糖类转化为脂肪，有减肥作用；乌鱼富含蛋白质、多种维生素及必须氨基酸，有补脾利尿功效 。二者搭配，有清热利尿，健脾益气和健身美容的作用 。
13、黄瓜与马铃薯 ：黄瓜中含有丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪；而马铃薯有和胃、健脾、益气、消炎等功效 。二者搭配 ， 营养更加丰富，有益于人体健康 。
2、食用禁忌
1、忌生食不洁黄瓜： 黄瓜在生长、采摘、运输和出售过程中，易受到病原微生物的污染，食清洗不干净的黄瓜易患肠炎、痢疾等疾病 。
2、忌多食黄瓜腌制品 ：黄瓜腌制品中含盐量高，且有一定量的亚硝酸盐，对高血压、心衰、水肿患者不利，并有致癌作用 。
3、忌多食偏食： 鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有减肥作用，但也克伐正气，如多食偏食，可使气血亏虚 。故老年人、体虚者、孕妇不宜多食 。
4、忌弃汁制馅食用 ：黄瓜大部分营养存在与汁液中，弃汁制馅，会丢失大量水溶性维生索，营养价值降低 。
5、忌烹炒过久： 过久烹炒会破坏多种维生素，使其营养成分降低 。
3、食物相克
1、黄瓜与辣椒、 菜花、菠菜、丝瓜、芹菜、芫荽、油菜、包菜、马齿苋：黄瓜富含维生素C分解酶，二者同炒同食，维生素C大量破坏 。
【黄瓜不能和什么一起吃,黄瓜不能和什么一起吃】2、黄瓜与柑橘 ：因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C，故不宜同食 。
3、黄瓜与西红柿： 西红柿含有较多的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶 。二者同食，营养价值降低 。
4、黄瓜与花生仁 ：花生仁富含脂肪 ， 主要为油酸、硬脂酸、花生油酸等，不易消化吸收 。中医认为 ， 黄瓜性寒，有小毒，与花生仁搭配，属于寒凉之物与油脂相遇，易导致腹泻 。
5、黄瓜与桂圆肉 ：黄瓜中的维生素C分解酶可使桂圆肉富含的维生素C被分解破坏，营养价值降低 。
6、黄瓜与山楂、草莓、杨梅、芦荟、刺梨及杏： 黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 而山楂、草莓、杨梅、刺梨及杏中含有较多的.维生素C，二者同食会导致营养成分降低 。
4、食药相克
黄瓜与维生素K相克 。因黄瓜中丰富的维生素C能破坏分解维生素K，降低药物的疗效及食物的营养价值 。
5、食病相克
1、慢性胃炎患者不宜食用：慢性胃炎多属虚寒者，宜食散寒、暖胃食物，而黄瓜性凉，食之资助虚寒，加重病情 。
2、脾虚泄泻者不宜食用：脾虚泄泻宜温补，应忌食寒凉之品 。
黄瓜不能和什么一起吃食物相克表3
黄瓜不能和什么一起吃
黄瓜+哈密瓜： 哈密瓜又名甜瓜，顾名思义很甜，含有丰富是维生素、糖分、可美容可保?。?但结合黄瓜一同食用会破坏维生素c 。
黄瓜+白菜 ：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等 ， 有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑?。?也可美白减肥，辅助黄瓜一同食用回降低营养价值 。
黄瓜+花生 ：花生的营养价值很高 ， 富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，但结合黄瓜一同食用导致腹泻 。
黄瓜+菜花 ：菜花又名花椰菜，富含维生素b群、c群，较一般蔬菜含有大量蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等，营养价值丰富，但是和黄瓜一起食用其维生素c会被分解破坏 。
黄瓜+金樱子 ：金樱子也是一种中药，味酸、性平，可固精缩尿，涩肠止泻，但和黄瓜一同吃会引起身体不适 。
黄瓜+枇杷： 枇杷性平，微酸 ， 味苦，可入药可食用，能止咳润肺，但和黄瓜一起吃会影响消化 。
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