13. 挤好后放进预热好的烤箱，100-120度，中层一盘大约要60-70分钟（时间巨长），有操作经验的可以2-3盘一起烤，中途观察，调整位置；
出炉咯！倒烤网上晾一晾 。
可爱到不想吃…
鸡蛋溶豆，也就是蛋黄溶豆，是宝妈们最喜欢给孩子做的一种辅食，这种食物有着醇香的口感，同时也比较容易消化，因此受到了很多宝宝的喜爱 。当然，想要成功的制作出蛋黄溶豆，也并不是一件容易的事情，需要掌握一定的技巧 。下面就为大家详细介绍蛋黄溶豆的做法 。
一、蛋黄溶豆（宝宝辅食、零食）的做法
1.准备三颗鸡蛋，奶粉自带勺子两勺奶粉，柠檬汁 。
2.准备一个无水的干净的盆子，将鸡蛋去蛋清 ， 只留蛋黄放入盆中（图中是三个蛋黄，有一个打碎了） 。
3.在盆中滴入两滴柠檬汁，去鸡蛋腥味 。也可用鲜柠檬代替 。
4.打发蛋黄 。
5.用打蛋器把蛋黄打发 。蛋黄变白，发稠，提起打蛋器，蛋液滴下 ， 但不会立马消失，就可以了 。（盆子太大不容易打发，尽量用低速打发 ， 不易消泡）
6.放入两勺奶粉，搅拌均匀 。不可以绕圈搅拌 ， 要翻炒搅拌 ， 不容易消泡 。
7.将搅拌均匀的蛋黄液倒入裱花袋中 。
8.开始挤溶豆
9.在裱花袋头部剪一个牙签粗细的口子，将溶豆整齐的挤好 。大小合适宝宝吃就好 。
10、烤箱100度预热十分钟，然后放入溶豆，温度100.时间20分，每个烤箱温度不一样，第一次烤要在旁边多观察 ， 以免糊掉 。
11.溶豆考好啦 。溶豆进烤箱预热会膨胀，所以挨得近的会连到一起，一定要控制好距离 。
二、烹饪技巧
每个烤箱温度不一样，我用的是小烤箱，格兰仕的，三个蛋黄可以烤一盘半，温度要多试，找到最是和自己家烤箱的 。烤好的溶豆酥酥的，入口即化！宝宝零食的不二选择 。
三、蛋黄的营养价值
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分 。鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分 。此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素 ， 单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长都十分有益 。食用鸡蛋也讲求禁忌:忌吃未熟鸡蛋，鸡蛋不宜与糖同煮，炒鸡蛋不需放味精等.同时鸡蛋的存放也需讲求一定的方法 。针对近年来发生的假蛋黄，有毒注心等食品恶性事件，国家已对有关的食品行业进行标准量化 。蛋黄中含有丰富的脂肪 ， 包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多 。
鸡蛋清、蔬菜水果泥、婴幼儿奶粉、玉米粉、柠檬水 。
作法流程：
第1步、做的红萝卜味儿的打胡萝卜泥 。
第2步、蔬菜水果泥，婴幼儿奶粉，玉米粉，搅拌均匀至无颗粒物 。拌和好后放电冰箱备用 。
第3步、鸡蛋清放到无油渍没有水器皿里 ， 滴进柠檬水，弄成硬性发泡 。鸡蛋清能拖出尖长的角不弯就可以 。
第4步、拌和好的蔬菜水果泥倒进做好的鸡蛋清里，搅拌匀称，（一定搅拌，不然破乳，不成形）速率要快 。
第5步、裱花嘴提早放冰箱冷冻5到10分钟，拿出来安上糊，迅速挤到烘烤盘的锡纸上（挤的情况下一只手握着最上边，另一只手捏在金属材料裱花嘴上，一定不必捏裱花嘴，手热，会破乳）我这个蔬菜水果泥放多了软了 。
第6步、电烤箱提早加热 ， 99度烤40分种，烤制时间到，不必立刻拿出来，焖一会 。注：此实例教程是几盘溶豆的量，烤到20分种一定把左右盘换下来部位依据自己家烤箱温度100度之内烤好啦抖一抖锡纸溶豆就自身出来了 。
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