1、杨梅怎么保存能放时间长一点,清洗密封冷冻可保存近一年吗?酸酸甜甜的杨梅光是想起来就令人口水分泌，是夏天消热解暑的不二选择 。许多人买杨梅太多，或许一次性吃不完，那么杨梅要怎么做才能够保存更长时间呢?一起来了解一下吧 。通风保存
将杨梅分开装在小盘子当中 ， 放在阴凉且通风的地方保存，一般来说，这样的保存方式能够将杨梅保存1-3天，时间很短 。不过在食用杨梅的时候要注意是否有发酸和腐臭味道 ， 如果有的话说明杨梅已经变质，不能再食用了 。
冰箱冷藏
杨梅可以放入冰箱的冷藏室之中进行冷藏 ， 这种保存方式能够将杨梅的保存时间延长一段时间 。不过要注意的是，直接将杨梅放入冷藏室就可以了，不能对杨梅进行清洗，因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖的更快 。
冰冻杨梅
将杨梅清洗干净，然后倒入一个装满清水的容器当中，再倒入食盐，让杨梅在食盐水里浸泡大概30分钟 ， 然后清洗干净，将杨梅放入保鲜袋当中，将袋子密封好，放入冰箱的冷冻室 ， 最好把杨梅冻成冰 。这样的保存方式能够将杨梅保存最久，甚至放置一年都不会坏 ， 而且随时都能拿出来吃 。
做杨梅酒
杨梅还可以用来制作杨梅酒，将杨梅和白酒还有冰糖一起浸泡 ， 三者的比例为4：5：1，将酒和杨梅一起放进容器当中，密封好，放置一段时间就可以了 。不过做杨梅酒的白酒，一定要高度酒 ， 酒精度在45度以上最好 。不过杨梅酒不能多喝，毕竟除了诸多好处外 ， 杨梅酒的坏处也是有的，所以一定要注意适度饮酒 。
除了这些方法外 ， 还有十分专业的保鲜剂保存方法，以及将杨梅制成杨梅干、杨梅果酱和杨梅冰糖水等方式来对杨梅进行保存 。
杨梅通过冷冻保存，糖渍保存，盐渍保存，晾干保存制成果酱保存的方法 ， 能够将保存时间延长一些 。
使用清洗密封冷冻的方式是可以保存将近一年的，但保存这么长时间口味已经不太好了 。
可以将它清洗干净，用保鲜膜密封起来放在冰箱中冷藏；清洗密封并无法保存一年 ， 除非经过特殊的脱水处理 。
鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可保存3-7天 。蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻 ， 可存3-6个月 。
文章插图
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2、杨梅怎么保存时间长杨梅挺好吃的，酸酸甜甜的 ， 不仅能生津止渴，还能助消化，每年的5-7月份是杨梅的成熟季节，这个时候市面上就会出现大量的杨梅 ， 在杨梅大量上市的时候去购买价格也不是很贵 。
不过由于杨梅的水分比较多，且不能被压着，不然就被压坏了，所以要想把杨梅好好保存起来也是需要下一番功夫的 。
不过也不是没有保存方法，作为一个爱吃杨梅的吃货来说，对喜欢的东西做好保存那是一项必备的能力，下面来看看到底要怎么做才能把杨梅保存得更久吧！
1、把买回来的新鲜的杨梅放在一个通风的篮子里，但不要放太多了，以免把下面的杨梅压坏了 ， 这是针对没有冰箱的朋友，如果有冰箱的朋友，可以把杨梅放在一个小盒子里，放一层最好 ， 盖上盖子放入冰箱冷藏 。
2、如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存不了多久的话，还可以做成杨梅罐头，虽然自己在家自制的杨梅罐头没有工厂做的罐头那么正宗 。
但是密封功能做的好的话保存个1个月也是可以的 ， 而且杨梅罐头味道也很不错的，尤其是用那种很大颗的杨梅做的罐头，酸酸甜甜的让人吃了都能上瘾 。
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