香菜是一种特别的蔬菜，味道是非常特殊，所以香菜的化学物质就高达40多种，其中有82%又属于醛类 ， 有些人基因当中可能含有这种026 A2基因，这种基因的人群对于醛类物质散发出味道，会感觉到一种特别的恶心感，所以在生活当中我们能够看到有些人对香菜真的是生恶痛觉 ， 一闻到这种味道就会呕吐不止，甚至出现过敏现象，所以我们不要怪对方，因为这很有可能是由于其体内所携带的相关基因而导致出现这种情况 。
通过以上相关内容，我们大致可以知道，有些人之所以痛恨吃香菜，是因为体内确实含有某些基因，不要认为对方性格非常挑剔，不愿意去吃蔬菜，实际上并不是如此，我们要学会理解对方，因为对对方来说，这确实就是一种疾病 。
不喜欢香菜的人并不是身体中携带了什么基因，一些人不喜欢香菜，主要是因为香菜的味道比较特殊，会引起一些对香菜味敏感的人不适 。
一些人不喜欢香菜，在很大程度上是因为嗅觉而不是因为味觉 。除了遗传原因外 ， 还有很大一部分人是受环境因素的影响而不喜欢香菜
是的 ， 有科学研究发现，讨厌香菜是因为这些人的某一个染色体出现了一种变异基因，而且这种情况是可以遗传的 。
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3、人类讨厌吃香菜,需要原因吗?相信很多人对于香菜呢，都是特别的喜欢，但是不喜欢吃香菜的人真的是一点都吃不进去，而今天晚上大家一起来谈谈有关于这个吃香菜的问题 。
为什么有这么大的一个分歧？
我身边几乎没有不喜欢吃这一类蔬菜的人，但是有一个他真的是一口都吃不进去，他总感觉这个东西我一股臭味，然后平时吃的时候把这个东西的味道去掉的话，他吃起来是一样的，所以他对于这个菜本身不抵触 ， 但是他身体确实抵触的 。
为什么会闻到一股臭味？
这个也不是说什么习惯的原因，而是因为我们的身体基因是不同的不吃香菜的人这个那是因为香菜的大多数含量都是醛类的物质，而醛类本身就是不太香的 。
但是他这个里面有一个叫做香樟醇的东西所以它的味道就是格外的好闻 。比方说，我们所喝的那个可乐里面的食用香精，其实就是这个东西 。
那么基因究竟有哪些不同？
当我们的是11染色体上，如果有O R 6A这一条嗅觉基因那么就意味着 。你只能够闻到这个湘菜 ， 其他的味道是闻不到这个香味的他是对于这些东西非常的敏感了 。
当然了 ， 还有一部分人呢 ， 也是单纯的不喜欢吃香菜但是在后期又发现香菜还是不错的，这个就和染色体没有关系了就是和你自己的一个想法和习惯有关了好了，今天这个话题，那就和大家分享这么多有关于香菜的问题了，但是这个东西本身就是作为一个调味品，如果是喜欢吃的话，真的是疯狂地在吃，但是也要提醒大家一定要膳食去搭配着吃，不要一味地去吃 。说到这里了，大家也可以分享一下，你身边有没有不喜欢吃香菜的人最后呢，也希望大家能够给小编一个小小的点赞哦 。
香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜 香菜叶子大约有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类 。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成,这是香菜强列气味的主要来源,对于某些人来说,香菜有肥皂味,所以很排斥香菜的味道 。
当然是不需要原因的，有可能他就是接受不了香菜的气味，就像有的人讨厌吃臭豆腐，有的人讨厌吃榴莲是不需要任何理由的 。
也不一定！讨厌吃香菜的人可能是讨厌香菜那独特的气味 。
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