吃海带有五益:一益促进新陈代谢 。每100克干海带含尼克酸1.6克 , 比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多,比藕、胡萝卜高8倍 。一般成年人日需尼克酸量为17毫克,尼克酸有助于人体的新陈代谢 。
二益降血压 。海带能有效地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿等 。浸泡海带的水(滤净)直接给高血压病人口服(适量),10分钟内血压就能降1100多帕;1小时后降2300多帕 。
三益减少心脏脂肪 。由于海带中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用,在进食肉类食物时掺些海带 , 会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织,减少在心脏、血管和肠膜上积存,有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多等症 。
四益病态组织崩溃 。在所有的食品中,海带的含碘量最高,这种碘化物被人体吸收后,能使病态组织崩溃和溶解 。碘化物可以防治甲状腺肿大 , 抑制甲状腺机能亢进 。
五益降低胆固醇浓度 。海带含氯化钠较少,含钙较多 。吃海带有增钙排钠的作用
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5、常吃海带有什么好处过去人们只是认为海带含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效 。目前已发现海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值 。现代药理研究证实,海带中含有褐藻氨酸,有预防白血病和胃癌的功能 , 可以降血压、降血脂,对动脉了血亦有止血作用 。海带是预防心脑血管病的有效食品 。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高 。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下 , 使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织,而很少在心、脑、血管、肋膜上积存,并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群 。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这些物质均有类似肝素的活性,能防止血栓和因血液粘稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用 。海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是清道夫,能够及时地清除肠道内废物和毒素 , 因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生 。海带富含多种无机盐及胡萝卜素,是低脂肪海藻灯的佳蔬,是老年人的长寿菜 。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症,又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等 。在日常饮食中常吃适量海带,对老年人增时健康和延年益寿十分有益 。需要注意的是,海带含有较高的有毒金属—砷 。因此,食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水 , 这样,就可以放心地食用
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物 , 有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维 , 能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;海带可以有大量的不饱和脂肪酸,对于降低血液中的胆固醇有帮助 。
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;海带可以有提高免疫力的作用,对于调节体质起到了很好的效果呢 。
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