黄豆泡一天一夜有毒吗,黄豆泡了一天一夜还能吃吗黄豆怎么算泡好了 _生活百科

1、黄豆泡了一天一夜还能吃吗黄豆怎么算泡好了1黄豆泡了一天一夜还能吃吗
没变质就能吃。
黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钾、磷、镁、钙等营养成分，一般是将黄豆磨成豆浆食用，如果要提前浸泡，一般只需提前6-8小时浸泡即可，如果泡了一天一夜的话，打豆浆前要观察黄豆有无变质，如果泡黄豆的水有气味、颜色改变，那么就不建议继续食用黄豆了。
2干黄豆怎么泡发最快
建议温水浸泡。
将黄豆泡在60度左右的温水中，一般浸泡2-3小时左右即可泡发打豆浆，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。
【黄豆泡一天一夜有毒吗,黄豆泡了一天一夜还能吃吗黄豆怎么算泡好了】不建议用温度过高的开水泡，因为高温的热水虽然能够短时间让干黄豆快速泡发，但是水温度过高也会造成黄豆营养成分会有一定的流失，因此建议用温水是比较合适的。
3黄豆怎么算泡好了
泡发的黄豆周围会产生少许的气泡，而且其体积会膨胀到原来的1-2倍左右，但是其表皮不会涨破，用手捏黄豆会相对变软一些，黄豆的颜色比没泡之前有些发白。
一般来说浸泡黄豆的时间不宜过长，温度也不要太高，这样不仅黄豆的营养成分有一定流失浪费，更要注意时间过长会增加黄豆变质的风险。
4黄豆泡多久会产生毒素
无具体时间规定。
浸泡黄豆的时间与产生毒素中毒不是绝对相关的，如果本身浸泡的黄豆就是变质的黄豆，或浸泡用的器具不干净，可能只是泡了1小时的黄豆吃了也会让人中毒。但若是浸泡用的黄豆质量较好，器具干净无细菌杂质，整个浸泡环境密封无菌且低温操作的话，可能黄豆泡几天也还能继续食用不会中毒。

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2、黄豆泡了一天一夜还能吃吗-简短介绍
如果是夏天温度较高的情况下，泡发的黄豆泡一天一夜的时间很容易导致细菌滋生，尽量不要食用，冬天浸泡一天一夜没有出现异味等变质的情况，是可以继续食用的。如果食用了变质的黄豆，容易导致肠胃疼痛或腹泻的情况。
黄豆泡了一天一夜还可以吃吗
如果是夏天温度较高的情况下，泡发的黄豆泡一天一夜的时间很容易导致细菌滋生，尽量不要食用，如果是冬天，温度较低，黄豆很难泡发，浸泡过程中不容易发生变质。
冬天浸泡一天一夜没有出现异味等变质的情况，是可以继续食用的，通常泡发了的黄豆，继续很长时间是不会产生毒素的，只会导致细菌滋生，如果食用了变质的黄豆，容易导致肠胃疼痛或腹泻的情况。
黄豆一般浸泡8小时左右就可以了，还可以将黄豆清洗干净后，沥干水分，放入锅中煮一段时间，煮至黄豆2倍大时把黄豆放入保温壶中，把沸水倒入，盖紧盖子，可以使黄豆泡发的更快。
黄豆不浸泡可以打豆浆吗
黄豆不经过浸泡也是可以打豆浆的，但是由于黄豆较硬，容易对豆浆机造成磨损，还会导致打豆浆的时间变长，打出的豆浆也会变少，味道也没有泡水的好。