俗话说“冬至饺子夏至面”，到冬至这天，大家可别忘了吃饺子 。冬至这天吃饺子，还说：“冬至饺子夏至面，谁要不吃亏半年 。”那么为什么冬至吃饺子呢？有什么由来呢？
为什么冬至吃饺子？
每年农历冬至这天，不论贫富 ， 饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守 ， 访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病 。其返乡之时，正是冬季 。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
饺子是冬至不能少的食物之一，但你知道为什么冬至吃饺子吗？冬至吃饺子的由来是为了纪念“医圣”张仲景，具体为什么冬至吃饺子呢？下面小编为您介绍 。
俗话说“冬至饺子夏至面”，到冬至这天，大家可别忘了吃饺子 。冬至这天吃饺子，还说：“冬至饺子夏至面，谁要不吃亏半年 。”那么为什么冬至吃饺子呢？有什么由来呢？
为什么冬至吃饺子？
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》 ， 集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世 ， 退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守 ， 访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病 。其返乡之时，正是冬季 。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎 ， 用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后 ， 分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。
人们吃了“娇耳” ， 喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
为什么立冬北方人要吃饺子呢？
因为立冬之后天气就开始变得比较的寒冷了，饺子的形状比较像耳朵，所以立冬吃饺子其实也是一种美好的祝福，希望不要冻坏自己的耳朵
经验总结扩展阅读
- 腌制菜里有亚硝酸盐吃了会致癌吗 做腌菜的时候加什么能降低亚硝酸盐
- 中国鳗鱼消费总量超过日本 鳗鱼怎么做好吃
- 仓鼠吃什么,仓鼠是吃什么的？
- 隔夜做好的西米第二天能吃吗,煮好的西米不放在冰箱隔夜还能吃吗？
- 汉堡减肥法有用吗 减肥可以吃汉堡吗
- 寒凉的水果都不能吃吗？寒凉的水果有哪些？
- 寒食节是清明节吗 清明节为什么要吃青团
- 海参是补什么的,吃海参补什么
- 虾不能和什么一起吃,虾不可以和哪些食物一起吃
- 疫情期间怎么吃才健康安全？坚持这几个原则是关键