立冬吃饺子的由来,立冬吃饺子的由来立冬吃饺子来历故事介绍( 二 ) _生活百科

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
饺子吃什么馅好
1、胡萝卜羊肉饺
推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃?。纹⑽感槔涫呛苡邪镏?。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。
2、洋葱牛肉饺
手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。
3、白萝卜猪肉黑木耳饺
黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。

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3、立冬是秋冬季节之交,为何一定要吃饺子呢?至11月7日，我国迎来了立冬这个节气。而立冬作为我国二十四节气中的第19个节气，无疑也是非常重要的。同时，它也是冬天的第一个节气，而这一天也就意味着冬天开始。在我国立冬的时候，是有吃饺子的习俗，而饺子这种食物也来自于交子之时。
通常是用于除夕也就是大年三十夜吃饺子，这就是旧年和新年相交。而立冬吃饺子，也是因为立冬意味着秋天和冬季相交。当然除此之外还有一种说法是，饺子的外形类似于耳朵，食用后耳朵就不会挨冻。这也是因为饺子这一事物是由张仲景这位医师发明的，在古时人们的耳朵容易受冻。
张仲景作为一位医师悲天悯人，看到这种情况自然是心痛的。对此他绞尽脑汁，终于想出来一种方法。也就用一些羊肉以及温热药物熬制成汤，再用面皮包裹，制成饺子。每逢冬天他就会嘱咐手下将这类食物分发给大家，帮助人们驱寒，这也是饺子的由来。
立冬的出现也标志着秋季的过去，而少雨干燥的气候也逐渐没了，慢慢的变得阴雨寒冬。同样草木凋零，万物休眠。很多生物在冬天是不会进行运动的，甚至有些生物到冬天会进行冬眠。而我国民间也有立冬补冬的习俗。随着冷空气的降低，气温也日益下降。
这时候就要吃一些温热的食物，使身体强健，还能够良好的御寒。当然在我国中立冬也是一种比较非常重要的节日，也迎来了不少习俗，比如冬泳、迎冬等。除此之外，立冬还是呼吸道传染病的高发季节，所以大家出门要注意保暖，及时添加衣物。平时也要少聚集，经常洗手，经常通风，养成良好的健康习惯。