做法：
1、将油桃清洗干净之后，去皮并切成小块 ， 加入冰糖腌4小时左右 。
2、然后将油桃放入锅中煮，滴上几滴柠檬汁，注意要不停的搅拌 ， 以免糊锅 。
3、然后将麦芽糖放入锅中，改成小火继续煮 ， 一直煮到几乎没有汤汁，关火，放凉 。
4、放凉之后一般会变得比较浓稠 ， 可以装入容器中，想吃的时候就取出一点 。
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3、吃油桃有什么好处?一、油桃的功效与作用有什么
油桃吃起来是非常的方便 ， 无论是小孩子还是老人，都比较喜欢油桃 。最主要的原因还是因为它不会受到桃毛的困扰 。那油桃的功效与作用与普通桃子相比哪个会更好一些?我们先来说说油桃的功效与作用 。
1、补气血、养阴生津
油桃有补益气血、养阴生津的作用 ， 尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦 ， 心悸气短者食用 。
2、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用
油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外 ， 油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用 。
3、有助于人体补充维生素C
富含维生素C ， 油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些 。一个新鲜油桃所含的维生素C ， 几乎可以满足成人一天所需 。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要 。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要 。
4、桃仁止咳、降血压
桃仁提取物有抗凝血作用 ， 并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗 。
5、桃仁可活血化瘀
此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗 。
二、油桃的营养价值都有哪些
油桃成熟期在5月前，油桃品种中的珍品，果个大，果核?。?果面光滑，果色鲜艳 ， 果肉脆甜，黄肉，外表美观、诱人，口感甜脆爽口 。油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克 。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等 。营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育 ， 提高智力 。桃子养胃润肠.更主要的是还补血.含糖份也高.对大人小孩都好.喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食就行了 。
油桃富含维生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，营养也丰富一些 。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需 。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要 。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要 。油桃的皮比毛桃光滑，没有讨厌的绒毛 。果肉较硬 ， 颜色有粉红、黄色、白色的，比毛桃香味浓 。油桃所含热量比毛桃略多，平均为三十六大卡 。
吃油桃的好处有很多，因为油桃里面含有多种的维生素，有维生素c，维生素b ，
而且里面还有一些糖分 ， 可以给人提供能量 。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实 。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化 。
分类
蔷薇科
梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等
核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等
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