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鸽子肉的功效与禁忌,鸽子肉的营养价值及功效和禁忌

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1、鸽子肉的营养价值及功效和禁忌鸽子肉的营养价值有什么？人们在冬天的时候愁着不知道喝什么汤好？其实除开羊肉和牛肉，还有一种肉特别受女性们的欢迎 ， 那就是鸽子肉啦，赶紧来看看鸽子肉的营养价值有哪些吧！
1、蛋白质丰富 。
鸽子肉的蛋白质含量很高 。不仅如此，人们吃了鸽子肉还非常容易吸收 ， 其脂肪含量还很低，非常适合人们食用 。
2、富含矿物质元素 。
在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质，后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高 。
3、含有泛酸 。
这是一种对头发有保健功效的物质，在鸽肉中丰富的泛酸 ， 可以改善脱发、白发的现象 。
4、美容养颜 。
乳鸽的骨头中丰富的软骨素，可以媲美鹿茸中的软骨素呢，经常吃可是对皮肤好处多多呢！可以增强皮肤的弹性以及改善血液循环，让脸色红润 。
5、加快伤口复原 。
乳鸽中的支链氨基酸与精氨基酸对促进伤口有很好的作用 。
鸽子肉的家常做法
每次下馆子都会点鸽子肉，为神马？不仅因为鸽肉鲜嫩 ， 而且还因为鸽子肉的营养价值高嘛！很多宝妈都拥有自己的一片美食天地，但是关于鸽子肉的家常做法，你到底会几样？
下面给你介绍美味营养的鸽肉盛宴――h乳鸽的做法！
材料：500克乳鸽2只 ， 生油500克，黑胡椒粉，生粉 ， 精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱 。
做法：
1、买回来的乳鸽（死的）本来已经没有内脏的了 ， 洗净内外，用风筒吹干（这样比较快哈?。?br />2、用酱油涂抹乳鸽的内外，并且腌制30分钟 。
3、准备炒锅 ， 冷锅下油，开中大火烧到油热7成熟的时候，放入乳鸽炸2分钟 。
4、当乳鸽呈金黄色的时候就将它捞起来，在锅里面留下少许食用油 。
5、洋葱洗净掰开切丝 ， 下锅煸炒出香味 。
6、和乳鸽和所有调味料加入锅中，让柠檬汁、和食盐、糖、胡椒粉以及番茄酱都煮成汁，并且均匀地沾在鸽子身体的外围 。
鸽子肉的食用禁忌
鸽子很多人都能吃，特备是女性朋友们，因为吃鸽子肉可以美容养颜，增加皮肤弹性 ， 蛋白质高的同时脂肪还很低，爱美人士必吃了好吗！喜欢吃鸽子肉的人也不要忽略了食用禁忌哦，下面一起来了解一下吧 。
鸽子肉的食用禁忌
鸽子肉不适宜和猪肉一起吃，而且因为鸽子肉的热性比较强，属于强滋补类食品 ， 所以容易上火的人不适宜吃鸽子肉 。或者是喜冷怕热、经常脸红以及爱出汗的人最好也不要吃鸽子肉了 。
如果用鸽子肉炖汤的话，建议不要混着牛肉和羊肉一起吃哦 。
鸽子肉容易上火吗
鸽子肉这类滋补性的食物总给人很容易上火的印象，特别对于本身热性的朋友来说，平常喝碗狗肉汤 ， 不出几小时就立马上火了 。那么吃鸽子肉会不会也很容易口腔溃疡、喉咙痛呢？
Q：鸽子肉容易上火吗？
A：一般来说 ， 按照正常的食量是不会引起上火的 。
鸽肉虽然有滋补的功效，但只要不要频繁地食用，基本是不会引起上火的症状 。而且吃鸽子肉的时候其实并没有区分季节，需要进补的时候都可以食用 。
而且吃鸽子肉的时候 ， 最好不要搭配同是热性的食物一起吃 ， 如羊肉、牛肉，特别是狗肉，就更加不要同吃了，避免两者温热性增强，加强上火症状 。
老鸽子肉和小鸽子肉哪种营养高

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