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4、油桃的营养价值及功效与作用分别是?一、营养价值
油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5 。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等 。
二、功效与作用
1、补益气血
油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用 。
2、贫血
油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多 ， 含钠少，适合水肿病人食用 。
3、降血压
油桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗 。
4、润肠通便
油桃仁还有活血化瘀、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗 。
5、补气健肾
油桃营养丰富，具有止咳化痰、补气健肾的功能 ， 能延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力 。
6、增强抵抗力
油桃富含维生素C，可促进身体对铁元素的吸收，能够提高机体免疫力 ， 增强抵抗力 。
扩展资料
油桃的禁忌
1、油桃虽好吃，但不可多食 。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益 。”常言“桃养人”是指食桃要适度 ， 恰到好处，但鲜桃不宜贮藏 。
2、多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃 。但是，吃果脯就没有这个弊端 。
3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止 。尤其是孕妇 ， 更不要食用 。
参考资料来源：百度百科-油桃
参考资料来源：凤凰网-油桃的功效与作用 吃油桃有哪些禁忌？
油桃益处：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成 ， 比桃子甜，营养也丰富一些 。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需 。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要 。胶原还能促进伤口结疤 ， 对伤口愈合十分重要 。油桃所含热量比桃子略多 ， 平均为三十六大卡 。
油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1% ， 每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5 。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等 。
扩展资料
油桃，又名桃驳李 。油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差 ， 大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼 。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种 ， 最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培 。
优良性状：
1、表面光丽迷人 。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃 。其它桃的果面只有部分呈红色 ， 但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样 ， 因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎 。
2、风味特佳，香、甜、脆一应俱全 。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常 。
3、耐贮运 。油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，其耐贮运性能大大超过水蜜桃 。
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