经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花；绿豆粥就做好了，可配上咸菜、辣酱和主食搭配食用 。
烹饪技巧：
1、直接煮绿豆粥，绿豆大米就一块淘洗，若既想喝绿豆汤，又想吃绿豆粥，则需要将它们分开淘洗 。
2、煮粥对水量没要求，多少依自家喜欢增减；若新手担心掌握不好 ， 可将食指垂直伸进去，水量比食指关节高一点就OK了；实在不行，中途加水也不碍事 。
3、绿豆重复3次煮开、焖制、再煮开的操作步骤，就可以全部煮开花了；每次焖制时间在15~20分钟即可，太短不行 ， 长点没关系 。
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5、如何煮绿豆粥问题一：怎么煮出好吃的绿豆粥？很简单呐~绿豆要事先泡两到三个小时，米洗干净就可以了 ， 就是我们平时吃的米就行 用电饭锅煮最容易，在电饭锅里加足量的水 ， 把泡好的绿豆先下锅煮十分钟，然耿就加入洗干净的米一起煮，煮上半个小时绿豆就很烂了，和米混然一体，相当不错的说，吃的时候可以加放蜂蜜或是冰糖 。个人认为冰糖更加好吃 冰镇更不错~
问题二：怎么熬绿豆粥1. 浸泡 煮粥前先将米绿豆，用冷水浸泡半小时，让绿豆 ， 米粒膨胀开 。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好 。
2. 开水下锅 大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3. 火候 先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4. 搅拌 原来煮粥的时候反复搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧 ， 为什么还要搅呢？当然是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。
5. 点油 煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
问题三：绿豆粥怎么煮才好喝百合莲子绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效： 咳喘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 百合莲子绿豆粥的制作材料： 主料： 稻米200克 辅料： 百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克 调料： 冰糖20克 教您百合莲子绿豆粥怎么做，如何做百合莲子绿豆粥才好吃1. 将大米用清水洗净，百合洗净切小块； 2. 莲子去心洗净； 3. 锅内加适量水烧开，加入大米 ， 莲子，绿豆煮开； 4. 转中火煮半小时 ， 加入百合 ， 冰糖煮开即可 。小帖士-健康提示： 润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿. 小帖士-食物相克： 稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。” 百合薏米绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 百合薏米绿豆粥的制作材料： 主料： 绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克 辅料： 百合(干)20克 调料： 白砂糖30克 教您百合薏米绿豆粥怎么做，如何做百合薏米绿豆粥才好吃 1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用； 2. 所有材料放入锅中 ， 加入适量水煮开； 3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂； 4. 粥浓，加入白糖调味即可 。小帖士-食物相克： 稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
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