炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可
牛肉200克，粉皮2张，植物油25克 ， 生姜5克，青蒜10克 ， 麻油、料酒少许，精盐、味精、酱油各适量 。
1.将牛肉切成细末，将粉皮切成象眼块，生姜切末，青蒜切末 。
2.将植物油倒入锅内，待油烧热时，把牛肉末、生姜末下锅煸炒，再加入料酒、精盐、酱油和适量水 。把牛肉末烩入味，然后加入粉皮，烧开，最后加清蒜末、味精、麻油即成 。
主料：牛腩筋250克，泡好的粉皮150克 ， 青、红辣椒片各5克 。
调料：盐5克，味精3克，酱油5克，葱、姜片各3克 。高汤200克 。
制作:1、牛筋剁成2厘米见方的小块，入高压锅 ， 加入清水和适量的盐、料酒、葱姜和五料
（八角、花椒、丁香、香叶、桂皮） ， 上汽后焖8分钟（普通锅需要焖20分钟）至熟，
捞出备用 。2、起锅下底油 ， 下葱、姜片炒香，加入高汤（也可以用压牛腩筋的原汤），
下盐、味精、酱油调好味，放牛筋和粉皮小火焖3分钟至入味，
下青、红椒片略烧 ， 起锅装盘即可 。
熟牛肉400G配料油、盐3g、葱丝、姜丝、蒜片、绿豆粉皮2张、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、热水、蒜苗、鸡精2g
2炒锅置于火上，里面放少许油 。
3中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香 。
4放入牛肉块，翻炒均匀 。5烹入料酒 。
6倒入适量的热水（水量要稍微多一些 ， 因为还有粉皮和蘑菇之类的，而且粉皮吸水，水量要没过肉块1公分为宜） 。
7倒入老抽，盖上锅盖 ， 大火烧开之后转小火半个小时 。
8然后放入香菇、平菇 。9过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟 。
10放入盐、鸡精、蒜苗即可出锅 。切块上好浆的牛肉，粉条 。
葱结姜块蒜瓣
牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料
【绿豆粉皮怎么做好吃,干绿豆皮怎么炒好吃】炖至牛肉七成熟时加粉条 ， 烧入味即可
牛肉200克，粉皮2张，植物油25克，生姜5克，青蒜10克 ， 麻油、料酒少许，精盐、味精、酱油各适量 。
1.将牛肉切成细末，将粉皮切成象眼块，生姜切末，青蒜切末 。
2.将植物油倒入锅内 ， 待油烧热时，把牛肉末、生姜末下锅煸炒，再加入料酒、精盐、酱油和适量水 。把牛肉末烩入味 ， 然后加入粉皮，烧开，最后加清蒜末、味精、麻油即成 。
熟牛肉400G配料油、盐3g、葱丝、姜丝、蒜片、绿豆粉皮2张、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、热水、蒜苗、鸡精2g
2炒锅置于火上，里面放少许油 。
3中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香 。
4放入牛肉块，翻炒均匀 。5烹入料酒 。
6倒入适量的热水（水量要稍微多一些，因为还有粉皮和蘑菇之类的 ， 而且粉皮吸水，水量要没过肉块1公分为宜） 。
7倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时 。
8然后放入香菇、平菇 。9过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟 。
10放入盐、鸡精、蒜苗即可出锅 。切块上好浆的牛肉，粉条 。
文章插图
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4、绿豆粉皮怎么吃绿豆粉皮最好吃的做法，粉皮软烂不粘锅不坨块，香辣下饭
凉拌 。。炖汤 。。炒着吃 。都很好吃 。
凉拌和炒着吃都得先用水泡十五分钟 。然后再用开水煮软 。尝一下 。可以吃的软度就可以 。但别煮太久了 。会煮的过头
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