凉拌就是平时的拌凉菜 。。用青瓜。香菜 。葱 。蒜 。辣椒油 。粉皮 。或者其他料 。自己搭配就可以了 。
炖菜吃 。就和猪肉 。鸡肉等炖着吃就可以了很好吃 。可以把他当成粉条 。
凉拌 ， 可以拍一点黄瓜在里面 。
炒着吃 ， 加一点肉丝和干辣椒丝 。
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5、粉丝怎么凉拌好吃?问题一：正宗好吃凉拌粉丝的做法?介绍二个方法 ， 一个是不辣的 ， 一个是酸辣的 。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽 。
一： 不辣的做法：
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱贰青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀 。就可一吃啦
注意：凉拌粉丝虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴 ， 却不可多吃 。
二： 四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法：
1 。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；
2 。煮沸热水一锅 ， 关火 ， 把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快 ， 一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；
3 。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
提示：
生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味 。
还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味 。
问题二：凉拌粉丝怎么凉拌好吃凉拌粉丝的做法如下：
一、 辣做法：
主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油。
做法：
1.、用开水将粉丝泡胀发开，备用 。
2.、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸 。
3、 适量盐加入胀发好粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过青红椒丝, 加入适量米醋, 加入红油拌匀吃啦。
注意：凉拌粉丝虽盛夏开胃解暑道佳肴却多吃。
二、 四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（广东龙口粉丝佳）、剥好蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥 。
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油。
做法：
1、粉丝凉水浸泡片刻 ， 发开；
2、锅里煮沸热水后，关火把发好粉丝放入水氽下，注意手要快氽立刻捞起，放冷水晾凉；
3、粉丝沥干水分放入一个大盘里，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
提示： 生蒜泥已有辣味所以不必放辣椒粉或红油，用白醋比用黑醋效更好些，不过也取决于个人的口味，还有菜吃完后口会有蒜的味道，嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
问题三：粉丝怎么凉调好吃材料
粉丝两小把 ， 黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁 ， 李锦记“天成一味”生抽，蒜
1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀 。2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以 。3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香 ， 油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可 。
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