芦笋和鱼一起吃的好处,2017中考考前营养食谱大全:芦笋清蒸鲈鱼的做法( 二 )


1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 , 是肝肾疾病 , 心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。
3、鲫鱼肉嫩味鲜 , 可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用 。
适宜慢性肾炎水肿 , 肝硬化腹水 , 营养不良性浮肿之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃 。
功效与作用:
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 , 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效 。
【芦笋和鱼一起吃的好处,2017中考考前营养食谱大全:芦笋清蒸鲈鱼的做法】鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效 。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃 , 又配薄荷可疏风解表 。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽 。
鲫鱼汤营养价值分析如下:
鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口 。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉 。
经常食用 , 可补充营养 , 增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用 。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的 。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力 。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用 。

经验总结扩展阅读