1.鹅蛋在民间来说是扫体内的毒的 ， 孕妇吃了可以扫胎毒，还可以催奶，宝宝可以用饭的时分，一周吃2个鹅蛋，健脑 ， 养分代价高!
2.鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食 。
鹅蛋的营养价值
鹅蛋具有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质 ， 提供人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收;蛋黄内聚集大部分的脂肪，约一半是卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多 。而丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中 ， 提供人体所必须的维生素;
结语：鹅蛋的功效与作用有哪些大家都知道了吧 。鹅蛋还可以有效去除孕妇中胎儿的胎毒，寒冷的时候可以多吃点鹅蛋，可以补益身体，防御寒冷气候哦!
鹅蛋可以用水煮熟吃 。
水煮鹅蛋
用料:鹅蛋1粒，水半锅 。半小匙盐 。
做法:盐放入水中，煮滚，水沸腾后 ， 将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来 ， 煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥 。
煮的时间:
三分钟 ， 蛋白凝固幼嫩 ， 蛋黄半熟 。
六分钟 ， 蛋白凝固，蛋黄半熟 。
十分钟，蛋全熟 。
扩展资料；
鹅蛋(拼音:é dàn)，是家禽鹅生下的卵 。
鹅蛋成椭圆形，个体很大 ， 味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
百度百科，鹅蛋 。
可以的，只是太腥气了 ， 建议加葱花韭菜料酒爆炒，排毒又美味
可以，和鸡蛋一样 ， 可以吃 。
文章插图
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5、鹅蛋黄没煮熟能吃吗还是煮熟以后吃 。平时在煮鸡蛋的时候没有熟可能是糖心鸡蛋，但是煮鹅蛋尽量还是要把它煮熟，因为在不熟的情况下很容易滋生大量的细菌，只有经过高温加热才可以起到灭菌的效果，所以一定要把它煮熟 。
可以吃 ， 最好还是煮熟了吃不熟的蛋黄里面那些营养素的细胞外面的一层膜不宜被破坏而得不到充分的吸收 。
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