1、香菇能和豆腐一起吃吗1香菇的营养价值
香菇素有“山珍之王” 之称，富含18中氨基酸，包含人体必需氨基酸7种，香菇富含的维生素D原是机体补充维生素D的良好来源，此外，香菇中还富含膳食纤维 ， 蛋白质，矿物质等人体不可缺少的营养素，有降脂，提高机体免疫的作用 。
2豆腐的营养价值
每100克豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量，豆腐中不含胆固醇，富含不饱和脂肪，植物刺激素，食用豆腐有预防心血管疾病，抑制癌症的作用 。
3香菇和豆腐可以一起吃
香菇和豆腐可以一起使用，并不会有营养上的冲突，也不会引起什么不良反应，两者一起使用还是为机体补充高蛋白，无机盐等额绝妙搭配，对增强机体免疫，强身健体，促进消化很有帮助 。
4香菇和豆腐的常见食用方法香菇豆腐羹
原料：豆腐，鲜香菇，精盐，香油 ， 酱油 ， 鲜汤 。葱，姜 。
做法：鲜香菇洗净，切小块，豆腐切成小块 ， 分别下入沸水中焯烫，捞出，沥水 。油锅烧热，入葱 ， 姜末，花椒粉爆香，添入鲜汤 ， 豆腐块，香菇煮沸，最后添加酱油，精盐煮至入味 ， 加味精和水淀粉勾芡，淋上香油出锅即可 。
功效：香菇是一种高蛋白 ， 低脂肪，富含多糖以及氨基酸的菌类食物，有增进抵抗力的作用，豆腐富含高蛋白，营养丰富，两者煮汤，是孩子增强抵抗力与补钙的绝佳搭配 。
香菇豆腐饼
原料：香菇，豆腐，玉米粒，油菜心，鸡蛋，葱末姜末，蒜末，白糖，植物油 。
做法：将豆腐放入容器中捣碎，加入香菇膜，葱末 ， 姜末，蒜末，玉米粒 ， 鸡蛋液，鸡精搅拌均匀调成馅料 。平锅放油烧热，将馅料逐个制成圆饼，放入锅中煎至熟嫩，取出装盘，锅中放辣椒油，精盐，白糖，以及情随煮沸 ， 出锅浇淋在豆腐饼上，再用焯熟的油菜心围上桌即可 。
功效：香酥适口，促进食欲 ， 开胃促消化，可以帮助清除体内垃圾，通便排毒 。
香菇炒豆腐
原料：香菇 ， 豆腐，豌豆，蚝油，盐，糖 。
做法：香菇 ， 豆腐洗净后切小块，豌豆用开水再焯一下，油锅烧热后放香菇炒香 ， 再放豆腐进去，后放一大勺蚝油，将浸泡过香菇的水倒进锅中小火焖5-10分钟提鲜 ， 最后将豌豆粒放进去，加盐，糖少许调味，最后放水淀粉勾芡，收浓汤汁 ， 关火出锅即可 。
功效：清新爽口，开胃消食，排毒养颜 ， 为机体补充多种氨基酸和酶，香菇和豆腐都有抗癌防肿瘤的作用，女性朋友可以多多食用 。
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2、香菇可以和豆腐一起吃吗豆是最常见的豆制品，是中国素食中常见的食材，也是非常经典的传统菜肴 。香菇作为世界第二大食用菌 ， 是中国的特产之一 。香菇和豆腐都是营养丰富的食物 。这两种食材可以一起吃吗？
豆腐
1香菇的营养价值
香菇被誉为“山珍海味之王”，富含18种氨基酸，其中包括7种人体必需氨基酸 。香菇中富含的维生素D是补充维生素D的良好来源 。此外，香菇还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等人体不可缺少的营养成分，可以降低血脂，提高免疫力 。
2豆腐的营养价值
每100克豆腐含有69.8%的水、15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纤维，可提供611.2千焦的热量 。豆腐不含胆固醇 ， 富含不饱和脂肪和植物激素 。吃豆腐可以预防心血管疾病，抑制癌症 。
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