1、韭菜苔的做法式韭菜花，简称韭花 。也叫韭苔 。
哪有最好吃的啊 ， 人的口味都不一样的，适合自己的就最好吃 ， 给你介绍几种做法，看你喜欢哪种哈 。
1、韭菜苔炒鸡蛋
鸡蛋两只，韭菜花六两 ， 盐适量 。
起油锅，将鸡蛋入锅文火烧至快熟 。
下韭菜苔一起炒熟 。
韭菜苔断青后，加点盐调味就可以了 。（因为有鸡蛋，最好不要放味精）
2、鱿鱼韭菜苔：
鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.
韭菜苔切段.
锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的 水冲洗干净沥干.
锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微 加点料酒一起炒，快速翻炒后加盐,鸡精出锅.
【韭苔怎么做,韭菜苔的做法式】3、韭菜苔炒肉丝
瘦肉洗干净切丝，放嫩肉粉，料酒，盐拌好待用，韭菜苔切段
锅里放油把韭菜段炒至断生盛出来 ， 锅里放油大火加热，放肉丝大火炒至变色，最后把炒好的韭菜苔放到锅里一起翻炒均匀加鸡精出锅 。
4、韭菜苔炒牛肉
韭菜苔洗净切段，姜切丝，备好两大勺水淀粉，牛肉切丝用盐 ， 料酒 ， 淀粉，生抽和少许油拌匀腌制
2】锅内烧热油，倒入肉丝迅速滑炒至变色捞出
3】利用锅底的底油炒香姜丝，下韭菜苔炒一分钟
4】倒入炒好的牛肉丝炒匀，点少许盐炒匀 ， 倒入水淀粉勾一下芡即可！
1】牛里脊很容易熟，滑炒变色即可捞出
2】这道菜要的就是韭菜苔的清甜，不要放太多调料，以免掩盖了韭菜苔的原味，也不要翻炒过久时其失去口感！
5、韭菜苔炒香干
香干洗一下，切条待用 。
韭菜苔洗干净切段，听菜场阿姨说韭菜苔的花是最有营养的，所以不要丢掉不用 。
锅中油热 ， 放香干，倒入酱油，加盐，翻炒30秒起锅待用 。
锅中放底油，油微热放入姜，干辣椒爆香一下 。
倒入韭菜苔加盐煸炒一下 。
大概炒2到3分钟后，韭菜苔瘪下去了 ， 倒入待用的香干 。混炒30秒尝尝咸淡，不咸就加点盐 。加点鸡精就可以出锅了 。
希望对你有帮助
韭苔炒肉丝非常好吃，而其简单易做，非常适合上班族 。
韭菜苔抄猪肝，鱿鱼，猪血都很好吃 。请试试看！
韭菜苔大火速炒加入鸡蛋和虾皮炒 。
文章插图
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2、韭菜苔怎么做好吃法大全需要准备的食材有：韭菜苔、瘦肉、蒜子、红辣椒 。
1.将蒜子拍碎，红辣椒切丝 ， 瘦肉切丝分别放入碗中备用 。
2.将韭菜苔洗净后切成小段，肉丝中倒入适量酱油和蚝油，用手抓匀腌制3-5分钟 。
3.先将锅子烧热 ， 再倒入适量食用油，油热后关小火，下入腌制好的肉丝划散 ， 再下入蒜子炒香 。
4.蒜香味出来后下入韭菜苔，开大火稍微翻炒一下 。
5.再关小火调味，加适量盐、生抽，再下入红椒丝，开大火翻炒均匀 。
6.出锅前再淋上一点蒸鱼豉油，快速翻炒均匀即可出锅装盘 。
7.一道好吃又下饭的家常菜就做好了，韭菜苔炒肉丝 ， 这道季节菜你学会了吗！
主料：韭苔两小把、鸡蛋两个 。配料：油、盐、花椒粉、酱油 。韭苔炒蛋做法：
1.韭苔洗净，切成4厘米的段 。
2.热锅，倒入油 ， 鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用 。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒 。3.锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以 ， 多了容易上火） 。倒入韭苔快速翻炒 。
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