苦荞麦的功效与作用,了解一下苦荞麦的保健功效 _生活百科

1、了解一下苦荞麦的保健功效1、降血脂
苦荞麦中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，尤其是脂肪的含量更是非常高的，另外，苦荞麦中还含有丰富的蛋白质以及氨基酸等这些营养物质，经常食用还有降血脂的功效。苦荞麦脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87% 。
2、降低胆固醇
苦荞麦中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，从而帮助我们起到非常好的预防和治疗动脉硬化的作用，另外，经常食用苦荞麦，还能够帮助我们缓解高血压、心脏病等这些病症的作用，对于我们人体的健康非常有好处。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于苦荞麦的保健功效也是有了一个大概的了解，我们可以看出来，苦荞麦这种美味的食物，不仅既有降血脂的功效，并且还能够有效的降低我们人体体内的胆固醇，对于帮助我们防治许多的病症都是有着非常不错的效果，所以我们日常生活中可以多吃一些苦荞麦。

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2、苦荞麦的保健和药用功效【苦荞麦的功效与作用,了解一下苦荞麦的保健功效】苦荞麦大家都经常吃，一种粗粮，而且也具有很丰富的营养物质和功效，对于提高体质有好处，而且也可以起到预防心血管疾病的作用，很适合中老年人食用，对于保健养生起到了很好的作用和目的。苦荞麦的保健功效和药用你知道吗，来看看这些具体的介绍。
苦荞麦生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国东北、华北、西北等地都有分布。苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。指出，荞麦在粮食作物中可说是“全能冠军” 。研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。所以说苦荞麦的药用功效是很强大的，可以有抗衰的作用，对于促进消化有好处，而且也可以有很好的降糖的功效，适合糖尿病人。而且能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。
其次，苦荞脂肪含量明显高于小麦，其中不饱和脂肪酸占83.2%，油酸占47.1% ，亚油酸占36.1%(亚油酸能降低血液胆固醇、预防动脉粥样硬化) 。而且也可以有保护血管和胰岛素分泌的作用，对于抗氧化有好处，还能提高体质。
上面具体的介绍了苦荞麦的保健功效和作用，大家都有所了解了，吃苦荞麦的药用功效也很强大，可以起到预防疾病的作用，对于抗氧化抗衰也有好处，还能提高人体的免疫力，日常生活中是不错的养生保健的食材，可以经常吃这样的食物。

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3、苦荞麦的功效与作用?苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。