Taylor X 冰淇淋(霜艺)奶浆合作,为客户提供更多的开店选择和最新的市场流行趋势,深入了解产品特性以及应用方式 。Taylor作为南侨的亲密合作伙伴,也非常有幸能够在现场见证全新的创新理念和工匠精神 。
在夏天,清凉冰淇淋配上热气腾腾的烘焙面包,显然更加能够让顾客们的挑剔味蕾找到归属感 。
如此看来,以冰淇淋为突破口,以各色面包来增添风味,再佐以轻盈缤纷的风味酱引爆眼球,这样的搭配主题真是绝佳法宝啊 , 夏天不正是要这样吗?
烘焙产品与冰淇淋搭配已是趋势,在夏天也受欢迎 , 还在担心太冰吃了感冒?不妨试试冷热搭配,给予你新鲜口感 。
将传统结合创新再颠覆 , 是当下很多餐饮非常热衷的 。随着对食品要求的提高,越来越多人喜欢颜值更高的食物,创意冰淇淋顺势而生 。
一、卡布奇诺冰淇淋(每个6盎司)
冰淇淋机类型:全自动(不需要冰箱辅助,如蜜多冰淇淋机)
材料:1茶匙(5ml)即溶咖啡粉
1/4茶匙(1.25ml)不加糖烘焙可可粉
2汤匙(30ml)汤
1/2杯(125ml)两者各半混合物
做法:将所有材料混合,搅拌30s,溶化糖和可可粉 。将所有材料加入冷冻碗开机 。混合料开始变浓后,约15分钟之内即可完成,最后关机,取出冰淇淋食用 。
二、草莓冰淇淋
冰淇淋机类型:普通型(需冰箱辅助)
材料:牛奶100ml,淡奶油200ml,白糖15-30g,草莓三颗
做法:1、事先将冷冻碗放冰箱冷冻24小时以上
2、将牛奶加入白糖加热至起泡(60度),放入冰箱冷却
3、将200ml奶油打发至奶浆状,再倒入牛奶,用搅拌机搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
4、将切碎的草莓粒与冰淇淋原液一同倒入预冻过的冻碗中,启动开关
5、搅拌大约8-12分钟后关闭机器,草莓冰淇淋就大功告成 。
为了增加口感,可将做好的成品放入冰箱回冻1h左右 。
文章插图
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5、如何用冰淇淋机做冰淇淋 如何用冰淇淋机做冰淇淋
导语:冰淇淋是夏季无法抗拒的美食 。然而自己动手制作的冰淇淋不管从口感、味道、还有方便程度都是个问题 , 那如何用冰淇淋机做冰淇淋呢?下面就由我带大家一起去看看怎么做吧!
食材:
主料:冰淇淋粉100g;
辅料:牛奶300g 。
步骤:
1、买冰淇淋机,主要是考虑 , 可以在冷冻的情况下,让冰淇淋继续转,让自制的冰淇淋口感更好,这次做的冰淇淋感觉一般,不过这次用的是冰淇淋粉做的 , 不是自己手打出来的巧克力冰淇淋;
2、巧克力味的冰淇淋粉 , 买了一段时间,但是因为自己在研究自制的.冰淇淋,一直都没用这粉 。可不能眼巴巴看着这个坏了,用这个来试试冰淇淋机吧 。冰淇淋粉和牛奶的比例是1:3,我看网上是说冰淇淋粉和水,但为了味道更好,我用的是牛奶;
3、把冰淇淋粉和牛奶搅均,不知是不是放了一段时间 , 那粉不太好溶,而且老是会结团 。用网过滤了下,感觉好多了;
4、把冰淇淋机洗净 , 拼装好 , 放入冰淇淋内 。按上面的按钮,红灯亮,让其搅拌一至二分钟 。再按一下按钮,绿灯亮,把机器放入冷藏室 , 冷藏三小时左右取出;
5、感觉这次做出来的口感并不好,也不知道是不是因为冰淇淋粉的原因 。或者是因为冰淇淋机的电池并不是全满的 , 没有搅拦够 。发个冰淇淋机搅拌的棒棒看看 , 如果是正常,到零下四度时,机器就会自动搅拌 , 但这次做的 , 明显不够 。
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