冰淇淋机怎么操作,太空牌冰激凌机操作方法?( 二 )


冰激凌机的使用方法很简单
新购买回来的冰激凌机先要进行清洗
清洗步骤如下
1)松开储料阀座上的四粒手动螺母 , 卸下储料阀座,拿出2条搅拌轴,从料斗里拿出2条膨化管 , 把它们清洗干净
2)清洗冷冻缸和料斗
3)把搅拌轴和出料阀座装回机子上,平衡拧紧出料阀座上四个手动螺母
4)分别往料斗上倒入约6公斤清水 。用刷子清洗料斗,清洗完料斗后,按下“WASH"键激活清洗模式,等待5分钟后,另用容器接装清洗水 , 按下三只手柄,待水不再流出后,再次按下”WASH“键,停止清洗模式 。
5)分别往料斗里插入膨化管 , 注意:膨化管上的入料口必须不能封闭,确保料可顺利从储料缸流入冷冻缸
清洗完之后 , 就可以制作冰淇淋了
制作过程如下:
1)用容器装上称量好的食用水3公斤,倒入1公斤的冰淇淋粉,搅拌均匀
2)分别往每个料斗里加入2公斤以上刚调配好的冰淇淋料
3)等待约5分钟,确保冰淇淋料通过膨化管完全进入冷冻缸
4)按下"AUTO"(自动生产)键,等待约15分钟,当实时硬度值接近预设硬度值时 , 就可以放出冰淇淋 。当冰淇淋太软的时候,请等待约2分钟,等实时硬度值跟预设硬度值接近的时候就可以继续放出冰淇淋
建议每天按照前一天的出售情况,调配等量的冰淇淋料,建议机子每天清洗一次

冰淇淋机怎么操作,太空牌冰激凌机操作方法?

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3、广绅冰淇淋机使用说明书以广绅冰淇淋机台式商用小型迷你冰激淋机全自动圣代雪糕机为例,操作步骤如下:
1、第一步搅拌轴喇叭口向冰淇淋机里面安装,找到固定轴孔安插进去 。
2、第二步将搅拌瓜片按照顺时针方向安装进去 , 并与搅拌轴磨合,能够使其顺利转动 。
3、第三步搅拌器突出点对齐打料头吻合到位 , 并将两端的螺丝帽安装牢固 。
4、第四步插上电源启动机器,并向冰淇淋机里加入少量清水 , 再按清洗键,清洗2-3分钟 。
5、第五步往下压住手柄,直至清水完全被打出 。
【冰淇淋机怎么操作,太空牌冰激凌机操作方法?】6、第六步将冰淇淋粉与水的比例为1:2.5-3进行混合,搅拌均匀后静止10分钟 。之后再将其倒入冰淇淋机原料槽里 。
7、第七步按清洗键等待2-3分钟,再按制冷键 , 成型比例达到85%便可打出冰淇淋 , 也可等待其自动成型,成型比例到达99%便进入自动节能状态 。
8、第八步拿冰淇淋筒或者其他容器放在出料口出,向下压住手柄 , 按照自己喜欢的样子放出冰淇淋,完成后推回手柄即可 。
冰淇淋机怎么操作,太空牌冰激凌机操作方法?

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4、用冰淇淋机怎么制作冰淇淋?准备材料:熟紫薯100克、纯牛奶120ml、炼奶20克、淡奶油120ml    
制作步骤:
1、冰淇淋机提前放冰箱冷冻一晚上
2、榨汁杯中加入紫薯泥,放入炼奶 。
3、倒入纯牛奶 。
4、打成紫薯奶糊 。
5、淡奶油打发 。
6、将紫薯奶糊和淡奶油一起放入冷冻好的冰淇淋机中,搅拌10分钟 。
7、凝固后挖出来装饰一下即可
这里有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功!
红茶冰激凌
这种含有奶酪味的冰激凌,大量加入鲜奶油,口感柔和 。要想使冰激凌美味可口,似乎颇具难度,然而多加入一些鲜奶油,制作起来便当多了 。鲜奶油,脂肪含量越高,制作出的冰激凌越是柔滑 。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果 , 如核桃肉、杏仁等 。

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