1、蘑菇和什么不能一起吃 牢记蘑菇的三大相克食物相克
蘑菇与野鸡：会引发痔疮
蘑菇与鹌鹑蛋：令人面生黑斑或生痔疮(菌类) 。
蘑菇与驴肉：易引起腹痛、腹泻 。
扩展资料：
宜搭
蘑菇+葱：可降血脂
蘑菇+鲑鱼：可提高免疫力
蘑菇+青豆：可清热解毒
蘑菇+豆腐：可促进血液循环
蘑菇+荷兰豆：可开胃消食
蘑菇+三文鱼：可提高免疫力
蘑菇+鲫鱼：可利尿美容
鉴别蘑菇
可以在煮蘑菇的时候，在锅内放进几粒白米饭 。如果白米饭变黑，说明那就是毒蘑菇，不可食用 。如果米饭没有变黑，那也不一定不是无毒蘑菇 ， 应谨慎食用 。
看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带 。
看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块 。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样） 。无毒蘑菇很少有菌环 。
观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿 。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色 。
闻气味：部分毒蘑菇有土豆或萝卜味 。无毒蘑菇为杏仁或水果味 。
看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈红褐色，撕断后在空气中易变色 。
采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下 ， 如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒 。
参考资料来源：大众养生网-蘑菇和什么食物相克
文章插图
文章插图
2、蘑菇和什么不能一起吃蘑菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛\x0d\x0a蘑菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻\x0d\x0a蘑菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失 。\x0d\x0a金针菇宜熟食，不宜生吃 。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多 。\x0d\x0a香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助 。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长 。\x0d\x0a草菇适于做汤或素炒 。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长 。\x0d\x0a猴头菇烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出 。\x0d\x0a平菇要挑选比较干燥的 。\x0d\x0a\x0d\x0a一般人群均可食用;尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;;但蘑菇性滑 ， 便泄者慎食；禁食有毒野蘑菇 。\x0d\x0a\x0d\x0a蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色 ， 也不必在意 ， 但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色 。\x0d\x0a\x0d\x0a蘑菇表面有黏液 ， 泥沙粘在上面 ， 不易洗净 。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解 ， 然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗 ， 这样泥沙就很容易洗掉；另外 ， 洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉 ， 因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净 。
蘑菇和鹌鹑肉、河蟹、番茄、酒、野鸡等食物不能一起吃 。蘑菇和这些食物同食 ， 会损害人体健康；情况严重的话还会危及生命 ， 因此最好不要同食 。还有，肝肾功能衰竭、肠胃病以及腹泻的人忌食蘑菇，会加重病情 。
经验总结扩展阅读
- 皮蛋可以和土豆一起吃吗,皮蛋和土豆一起吃会中毒吗
- 菠萝可以和牛奶一起吃吗,喝牛奶吃菠萝会中毒吗
- 迅雷看看怎么不能播放电影
- 在外省上初中可以在外省上高中吗 在外省上初中能不能参加中考
- 芒果可以和牛奶一起榨汁吗,芒果和牛奶可以一起吃吗
- 榴莲可以和香蕉一起吃吗,吃榴莲可以吃香蕉不
- 高空坠物的危害和建议,高空坠物的危险有哪些?
- 桃子可以和茶一起吃吗,桃子不能和什么一起吃吗
- 2022年清明节猪价会上涨吗 生猪价格和价格有什么关系
- 读卡器是干什么用的,读卡器的作用和使用方法