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胡萝卜和菠菜能一起吃吗 胡萝卜和菠菜怎么做
俚号134棺
发布于 2019-02-19 16:24:08
胡 萝卜一般采用炒，烧，炖，煮等方式做菜食用，可以生吃，也可以用于和其他食材搭配食用，那么胡萝卜和菠菜能一起吃吗
胡萝卜
菠菜
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胡萝卜和菠菜能一起吃吗
胡萝卜和菠菜能一起吃 。
从性味来看，胡萝卜性平味甘，菠菜性凉味甘，二者是不相冲突的，再者，胡萝卜和菠菜中都含有碳水化合物 ， 膳食纤维，蛋白质，脂肪，以及丰富的维生素和矿物质，而不存在会相互冲突的成分，所以二者是可以一起食用的 。具体好处包括以下几点 。
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保护心脑血管
菠菜富含钾，能调节神经传导，预防高血压，维持人体酸碱平衡和增强免疫力;镁元素能使血管扩张 ， 防止动脉硬化，抑制凝血块形成;而胡萝卜中的钾元素能将血液中的油脂乳化，并有效溶解沉积在血管壁上的有害物质，将体内的垃圾排出体外，从而起到净化血液 ， 降低血液粘稠度，增加血管弹性的作用 ， 二者搭配食用能更好的保护心脑血管，防治高血压，高血脂症 。
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通便排毒
胡萝卜和菠菜都是含膳食纤维丰富的蔬菜，人体摄入足量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，加快体内废弃物和毒素的排泄，从而起到一定的通便排毒作用 。
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补肝明目
菠菜中含有丰富的铁，可以促进造血功能，纠正肝功能异常导致的凝血障碍，而菠菜中维生素C有抗病毒作用 ， 可以减轻肝脏负担;胡萝卜所含的胡萝卜素和挥发油，有助于提高肝病患者的维生素A水平 ， 维生素C及B族维生素有助于抗病毒，维持肝功能正常，二者搭配适宜有助于养肝，明目 。
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增强免疫力
胡萝卜中含有一定量的胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，而菠菜中同样含有维生素A，二者搭配食用 ， 能帮助补充足量的维生素A，补充维生素A可以增强上呼吸道抵抗力，防治呼吸道感染 ， 从而增强身体免疫力 。
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胡萝卜和菠菜怎么做
材料：菠菜300克，胡萝卜300克 ， 新鲜香菇，枸杞子，松花蛋，姜片各适量 。
调料：香油，鸡精，食盐各适量 。
做法：
1.菠菜择洗干净;胡萝卜 ， 香菇洗净，均切片 。
2.枸杞子洗净，松花蛋去壳切块 。
3.菠菜，胡萝卜片 ， 香菇片分别入沸水汆烫后捞出，沥干，菠菜放入碗中 。
4.油锅烧热，炒香姜片，放入松花蛋块煎至变黄，倒入适量水 ， 放入枸杞子，香菇片，胡萝卜片，再调入少许盐，鸡精，淋入香油，倒入装有菠菜的碗中即可 。
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胡萝卜和菠菜同食要注意什么
1.菠菜中含有草
菠菜和胡萝卜能一起吃 。菠菜中的营养因素和胡萝卜内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素―种抗氧化元素，能够使人体保持青春活力 。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍 。
文章插图
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5、红萝卜和菠菜能一起吃吗?可以一起吃，胡萝卜有VB ， 菠菜可以补铁 。但是胡萝卜是脂溶性的蔬菜，所以需要跟油脂一起烹饪才会起作用 。
【菠菜可以和胡萝卜一起吃吗,菠菜胡萝卜能一起吃吗?】菠菜需要在水里烫一下，因为菠菜含有的草酸 ， 它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石 。所以不能生拌食用 。
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