豆腐也含有非常优质的蛋白质,是人体容易吸收的,其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪 。因此,两种食物可以一起吃 。
建议要控制量 , 肉类建议每人每天摄入不超过75克,豆类建议每人每天不超过100克为宜 。
扩展资料:
中医认为,牛肉性温、味甘、暖胃,在吃的同时也要注意搭配 , 搭配不当也会出问题 。例如:牛肉忌红糖(同食胀死人)、牛肉忌韭菜(容易上火),另外牛肉与白酒同吃,也容易引起牙龈发炎,牛肉与田螺一起吃,会引起中毒症状 。所以在吃的时候要注意 。
豆腐有降血脂,降胆固醇,帮助消化的功效,与牛肉同吃可降低牛肉中的胆固醇 , 促进牛肉中的蛋白质和维生素的吸收 。牛肉和豆腐都含较多的蛋白质,同时食用可有效补充身体所需蛋白质 。
参考资料:牛肉豆腐 百度百科
牛肉烩豆腐 百度百科
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4、牛肉豆腐能一起吃吗?牛肉和豆腐是可以一起吃的,可做成牛肉豆腐汤,正确做法如下:
用料
主料:豆腐1块、牛肉切肉200克、大葱10CM、盐少许酱油(腌肉底料)1匙、胡椒(腌肉底料)适量、料酒(腌肉底料)1匙、蒜末(腌肉底料)1/4匙
辅料:酱油3匙低聚糖1匙胡椒若干蒜末半匙水3匙葱碎1匙小葱适量
1、豆腐切片,加盐和胡椒调味 。
2、牛肉用酱油,料酒,蒜末,胡椒等进行腌制 。
3、放调味料制作酱汁,备用 。
4、在预热的平底锅里倒入少量油,炒一下牛肉,备用 。
5、在预热的锅中倒入足量的油 , 将豆腐煎成金黄色 。
6、去掉锅里多余的油 , 放入酱汁和豆腐 。
7、将豆腐放入碗中,再加入炒好的牛肉 。
8、牛肉烧豆腐成品 。
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5、牛肉和豆腐可以一起吃吗牛肉和豆腐可以一起吃 。
牛肉豆腐汤的做法:
主料:牛肉500克,冻豆腐2块 。
辅料:盐适量,小葱2棵,姜1块 , 八角2个 , 胡椒粒10粒 , 香菜适量 , 料酒1汤勺 。
1、先把牛肉切成大约1、5厘米见方的块状 。
2、烧开水,把牛肉块焯水,捞出洗干净血沫,焯牛肉的时候放一汤勺料酒 。
3、处理好的牛肉备好 。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖 , 在备好八角 , 胡椒粒,干辣椒,姜,以及小葱 。
4、锅内放水,冷水就下入牛肉,同时放入备好的调料,盖好煮开后小火煮约40分钟 。
5、大约40分钟后,放入冻豆腐,同时加盐,再煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅 。
6、做好的牛肉豆腐汤,好喝 。
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