松花蛋可以存放多长时间,皮蛋可以放多久 _生活百科

1、皮蛋可以放多久密封保存恒温的情况下，皮蛋一般可以放3到5个月，但是建议在3个月内吃完。如果皮蛋已经打开，一定要在2个小时之内吃完，否则长期暴露在空气中，容易滋生细菌。
皮蛋可以放多久
密封保存恒温的情况下，皮蛋一般可以放3到5个月。但是已经打开的皮蛋一定要在2个小时之内吃完，且不要长期暴露在空气中，也不能放在冰箱里面，因为这样会感染沙门氏杆菌，这种带菌蛋吃了之后可能会引起中毒。感染了这种细菌，即使放入冰箱也无法阻挡细菌的繁殖。所以皮蛋去壳之后，如果没有马上吃完，可以放入蒸锅蒸5分钟，晾凉后再吃，这样更加安全。
皮蛋的保存方法
如果家里有需要保存的皮蛋，可以将它们放入塑料袋里面密封起来，放置在阴凉通风的地方，一般可以保存至少3个月左右且风味不变。
皮蛋不适合放在冰箱里面储存。因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成，成胶状体，含水分约70%，冷冻后，水分会逐渐结冰，这时候拿出来吃胶状体就会变成蜂窝状，改变了皮蛋的风味，也降低了它的食用价值。

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2、皮蛋保质期是多长时间皮蛋保质期在3个月到半年之间。但是也是要情况，有些恶劣的皮蛋只能保存几个月。保存的时间要看皮蛋是否变质，变质了无论放多久都是不能吃的。皮蛋不能放在低温下，会影响皮蛋的风味和色泽，使其品质变差，所以皮蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存。
松花蛋是由碱性物质浸泡使蛋体凝固成胶体状而制成，其含水量约为70%左右。松花蛋若经过冷冻，水分就会逐渐结冰。
待拿出来吃时，冰逐渐融化，其胶体状会变成蜂窝状，不但改变了松花蛋原有的风味，也降低了食用价值。低温还会影响松花蛋的色泽，容易使松花蛋变成黄色。
散装的皮蛋，只要打开了就最好在两个小时之内吃完。皮蛋剥开后保质期只有两小时，所以一定要尽快食用。千万不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃。

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3、松花蛋可以长期保存吗?怎么保存呢?到了夏天，很多地区的餐桌上面都少不了松花蛋这一道凉菜。松花蛋有着特殊的味道，吃起来的口感也比较特别，尤其是经过了凉拌之后，在炎热的夏天非常的下饭又开胃，这也就会让人在购买松花蛋的时候多买一些，但是问题来了，松花蛋可以长期保存吗？松花蛋又该怎么保存呢？
【松花蛋可以存放多长时间,皮蛋可以放多久】松花蛋可以长期保存
正常情况下来说，如果我们从外面购买回来的松花蛋放到常温环境当中是可以保存3~5个月左右的时间的，但如果室内的温度比较高或者是储存的环境不允许的话，可能缩短松花蛋的保质期。
但需要注意的是，这里所说的松花蛋可以长期保存，是指松花蛋带有着完整的外壳，没有经过任何的磕碰。
如果松花蛋的外壳剥去了，并且没有真空包装也没有特殊处理的话，那么这样的松花蛋最好在两个小时之内全部吃完，否则暴露在空气当中之后，时间久了可能会产生很多的细菌，这样吃了之后容易出现胃肠道的不适。
松花蛋应该怎么保存
1.常温保存法
其实松花蛋并没有我们想象的那么难以保存，如果是在冬天或者是秋天天气比较凉爽的时候，那么松花蛋只需要放到常温的环境当中进行保存就可以了，尤其是北方的冬天随随便便放到室内保存，就可以保存三个月以上的时间。