1，驴肉不能和猪肉一起吃 。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻 。
2，驴肉不能和章鱼一起吃 。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食 。
3，驴肉不能和黄花菜一起吃 。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食 。
扩展资料
驴肉食用价值：驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类 。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素 。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用 。
肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效 。
参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康
1、驴肉不能和金针菇一起吃 。
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌 。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡 。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛 。
2、驴肉不能和猪肉一起吃 。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻 。
3、驴肉不能和章鱼一起吃 。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食 。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃 。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食 。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃 。
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全 。
驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质18.6克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸 。中医则认为驴肉的功效一是补气养血,用于气血不足者的补益;二是养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养 。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血。但是，黄花菜、姜、栗子、狗肉、槐花 、猪肉 、金针菇 。这几种东西不能和驴肉一起吃,可能会引起腹泻 。最严重的是金针菇,会引起心绞痛,严重的心脏病者可能会引起死亡 。其他的几种食材会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成 。
驴肉禁忌食物如下：
驴肉+金针蘑：一起吃会引起心痛，严重会致命
驴肉+平菇：易引发心绞痛
驴肉+金针菇：心痛
驴肉+草鱼：引发心脑血管疾病
驴肉+猪肉：腹泻
另外，孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食 。
文章插图
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5、驴肉能和茄子一起吃吗 驴肉炖茄子的做法1驴肉能和茄子一起吃吗
能一起吃，但是要少吃 。
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分；茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。二者的营养成分并不冲突，是可以一起吃的 。
但是茄子性凉 ， 吃多了会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低消化能力 。如果驴肉和茄子一起吃多了，因为消化能力被减弱了，可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的情况，所以一定要控制住不要吃太多了 。
2驴肉能和茄子一起吃多少合适
建议驴肉控制在50-100克、茄子控制在100-200克 。
在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每人每天摄入120-200克的鱼、禽、蛋、肉，摄入蔬菜300-500克，就能够满足身体对蛋白质、无机盐和维生素的摄入量 。因此建议一顿饭吃驴肉50-100克、茄子100-200克即可，既能够满足营养需求，也不会因饮食过量而引起肠胃不适 。
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