食物搭配禁忌
肉类
猪肉:忌与鹌鹑同食,同食会使人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食会使人滞气;忌与英麦同食 , 同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、威菜同食;忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食 。
猪脑髓:忌与酒、盐同食,如同食会影响男子性功能 。其胆固醇含量为猪身之最,故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均应忌食 。
猪肝:忌与养麦、黄豆、豆腐同食,同食后易发病疾;忌与鱼肉同食,否则会伤神 。
猪血:忌与黄豆同食,同食会使人气滞;忌地黄、何首乌 。
猪肺:不宜与白花菜和馆糖同食 。
猪油:忌与梅子同食 。
牛肉:不可与鱼肉一同烹调;不可与栗子同食;不可与黍米同食;忌与蜜同食 。
羊肉:不可与南瓜同食;忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食;忌与梅干菜、赤豆同食;忌铜、丹砂 。与西瓜不能合并多吃 。
羊肝:不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用 。
狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀同食 , 狗肉食后忌用茶 。
鸭肉:忌木耳、胡桃 , 不宜与鳖肉同食 。
鹅肉:忌与鸭梨同食 。
驴肉:忌与猪肉同食,否则易致腹泻 。
马肉:忌与大米(梗米)同食;忌生姜、苍耳 。
免肉:不能与姜同煮 。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮,兔脑能催生,滑胎孕妇忌服 。
鹧鸪肉:忌与竹笋同食 。
鸡肉:不可与葱、葫蒜、芥子同食;不可与獭肉、兔肉同食;不可与糯米同食 。老鸡鸡头不能吃,因鸡的毒素滞留在脑细胞内 。
龟肉:不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食 。
鳖肉:不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食 。
蛙肉:不宜用辛辣脂油煎食 。
蔬菜类
黄瓜:不能与花生同食 。
白萝卜:不能与红萝卜混吃 , 因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C 。严禁与桔子同食,如同食会患甲状腺肿 。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食 。忌与何首乌、地黄混食 。服人参时禁食萝卜 。
胡萝卜:不得与酒同食,因为胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏产生毒素,引起肝病 。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去 。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用 。
甘薯:不能与柿子同食,二者同食会形成难溶性的硬块,即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等 , 甚至可危及生命 。甘薯还不宜与香蕉同食 。
韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻 。不可与蜂蜜同食 。
竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石 。不可与鹏鸽肉同食,同食会令人腹胀 。不可与糖同食 。
英白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石 。香菜:忌与一切补药同食;忌白术、牡丹皮等 。
茄子:忌与黑色、蟹同食 。过老的茄子不能吃,食后易中毒 。
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气 。
芹菜:忌与醋同食,否则易损牙齿 。
芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易发生水肿 。
蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同食 。
菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病 。
山药:忌与鲫鱼等同食 。
豆腐(豆浆):不能与糖同食,不要与菠菜、牛奶同食 , 忌用豆浆冲鸡蛋 。
木耳:忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食 。
苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食 。
花生:忌蕨菜 。
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