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空气炸锅和烤箱的区别,空气炸锅和烤箱的区别？

生活百科小知识

1、空气炸锅和烤箱的区别?1、工作原理不同
空气炸锅是电烤箱的一种，只不过两者工作原理有所区别 。空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟 ， 烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物 。空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油 。
2、锁水程度和拥有不同
空气炸锅热空气循环快，能快速锁住水分 ， 肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些 。重要的是选用空气炸锅的话，在烘烤煎炸的食物时不需要用油，油烟少噪音?。?比电烤箱省油省电更健康 。而电烤箱一般是上下加热管，加热时经常有食物汁液滴在上面难清洗 。因此这也可以体现出，从清洗程度来看，空气炸锅要好得多 。
3、容量与价格
空气炸锅空间?。?不适合大家庭使用 。再有就是空气炸锅价格偏贵，一个空气炸锅的价格可以买到两个烤箱了 。
跟空气炸锅相比电烤箱容量大 ， 可一次性烘烤一整只鸡，还能加工一些食品，如面包、饼干之类的 。
烤箱和空气炸锅是两个完全不同的家用小电器，操作原理不同，但是在使用上却存在一定的重复，比如我们均可以使用烤箱和空气炸锅来进行烘烤：烤红薯、炸薯条、烤玉米、烤鸡翅等等，因此很多用户在只能选一个上面开始犯纠结，不知选择哪个才好 。其实，如果明确知道自己的需求是什么之后 ， 加之深入了解烤箱和空气炸锅的具体工作原理，相信也就不会再纠结了 。一、烤箱和空气炸锅工作原理上有什么区别？烤箱和空气炸锅工作原理不同 ， 具体来说 。烤箱是使用上下发热丝、发热管、陶瓷电热等发热器件，通过辐射、空气对流等方式进行高温烘烤，可以使被烘焙的食物变得外焦里嫩 ， 烤箱多用来被制作蛋糕、面包，可以内部组织变得蓬松柔软，也可用于烤肉、烤鸡等，通常可操作的温度在室温―230度左右，实际中温度可能会达到260度 。而空气炸锅则是使用内上方的发热装置，让空气迅速变热，同时通过机器自带的风扇，使空气对流，让食物快速循环受热，形成热流旋涡 ， 蒸发水蒸气 ， 从而达到酥脆、煎炸的口感 。从工作原理中不难看出，烤箱是上下同时发热，而空气炸锅则是上发热 。二、两者的优势和劣势有哪些？谁更健康更省电？烤箱和空气炸锅在使用上各有优劣，空气炸锅的优点在于：1、可利用的是高速的空气循环技术，例如炸薯条，在炸制的过程当中 ， 不仅没有油和烟的产生，也不会像平底锅那样溅到人的身上 ， 有效防止烫伤 。2、空气炸锅有科学的温度设置，在使用前需要先预设好温度，然后按下启动按键后会自动开启运行状态，然后等到烹制结束后，会自动提示，在此期间只需静静等待即可 。3、占地面积小，空气炸锅相对来说体积都偏小 ， 不会占用多大的空间，出门携带也很是方便，如果是闲置期间 ， 可以随时收纳起来，很是方便 ， 而且因为体积?。褰嗥鹄匆埠芊奖? ，稍微擦拭即可 。但是空气炸锅在使用上也存在一定的缺点：1、工作时噪音相对较大，在它运动的过程当中，因是高温和高效率的工作 ， 所以会发出一定的烹制声音，注意使用时间 。2、内部空间很?。?空气炸锅体积?。鸵欢ǔ潭壬舷拗屏四诓靠九痰拇笮?，一次烹制只可做一种食物，份量也不大，在时间允许的情况下 ， 可接连制作 。3、价格相对高一些 ， 相较于空间来说，空气炸锅比普通的烤箱要贵上许多 。烤箱的优点在于：1、烤箱的功能更为齐全，不仅仅有高温烘焙，更可以达到热风循环、低温发酵、烤肉模式、水果烘干等功能，在日常使用上更加的方便，可以实现一机多用 。2、可以帮助干燥食品 ， 比如我们的瓜子、花生米在受潮之后会变味，这时候可以使用烤箱来烘干，使水分变少 ， 恢复原本的口感 。3、满足烘焙爱好者需求，大多数购买烤箱的用户多喜欢用来制作蛋糕、面包等西点 ， 这是空气炸锅不能比拟的 。4、加热饭菜，我们可以使用烤箱来热我们剩下的饭菜，这也是空气炸锅不能完成的 。但是烤箱相较于空气炸锅来说有其天然的缺点：1、辐射较大，烤箱在使用过程中会产生一定量的辐射，使用过程中尽量不要离得太近 。2、体积较大，烤箱相较于空气炸锅来说体积要大的多，因此可单次烘焙的食物就会多一些，但是收纳起来没有那么的便捷 ， 擦拭的时间也会相对长一些 。烤箱和空气炸锅的实用功率不一样因此耗电量也不一样，相对来说空气炸锅的功率较小，单次烘焙的时间较短，也不用提前预热，因此较为省电；在健康性的角度来说，同种的食物材料，空气炸锅不放一滴油即可烹制，因此空气炸锅烹制的食物则更加的健康 。

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