4.倒入面粉混合均匀
5.保鲜袋抹些油，放入模具中
6.然后倒入红糖面糊
7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟
8.醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右 。关火后三分钟开盖
文章插图
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4、豇豆怎么做菜好吃啊?豇豆糕的做法：
1、主料：糯米粉200g、粳米粉200g、乌豇豆100g
2、辅料：糖适量
1、豇豆事先泡水中 ， 泡软了 。
2、将豇豆煮熟 。
3、糯米粉和粳米粉加糖拌匀 。
4、倒入煮熟的豇豆，适当加点水 。
5、揉成面团 。
6、然后搓成稍稍粗点的长条 。
7、切成块 。
8、上锅蒸熟 。
9、好吃的豇豆糕就这样成了 。
三、小贴士：
豇豆一定要事先浸泡 。
豇豆做法大全
辣子干煸豇豆
豇豆适量、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒适量、生抽1茶勺、豆豉、五香粉适量、白糖1茶勺 。
（1）豇豆洗净、切段，用加了盐的开水煮至8分熟，捞出过凉、控水 。
（2）葱姜蒜切末，干辣椒切段 。
（3）净锅入油，三四成热时下辣椒段小火煸至变色，下葱姜蒜爆香，加豆豉煸出红油，下豇豆段煸炒至豆皮起皱，烹生抽、白糖，入五香粉、盐大火翻炒均匀 ， 即可出锅 。
豇豆1把、色拉油、食盐、醋、鸡精少许、蒜、花椒、红尖椒适量、白糖少许 。
（1）豇豆摘洗干净后切断 。
（2）把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟 ， 即可关火 ， 马上放凉水里过凉捞出 。
（3）蒜剁碎 ， 红椒切丝 。放入豇豆里 ， 再调入盐、糖、鸡精和醋 。
（4）烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可 。
豇豆1把、猪肉1块、色拉油、食盐、酱油、姜、料酒、生抽、淀粉、小葱各适量 。
（1）豇豆角择去两头，洗净，切寸段 。
（2）猪肉切成丝，用料酒、淀粉，抓匀 。
（3）炒锅置火上 ， 放入油烧至5成热，倒入腌好的肉丝，划散，至变色，盛出 。
（4）炒锅再放入油，烧至5成热，放入葱花和姜末爆香 。
（5）放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可 。
蒜香凉拌豇豆
豇豆250克、食盐、味精适量、蒜半个、香油1大匙、朝天椒2个 。
（1）将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈 。
（2）锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟 。
（3）捞出沥干水分后放盐拌匀 。
（4）晾凉后，上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用 。
豇豆1000克、食盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒60毫升、野山椒80克 。
（1）足够大的锅或者容器中 ， 加入大概可以没过豇豆的水量，加入辅料：花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒 ， 以及一大勺盐 ， 大火烧至水滚开沸腾2分钟后，关火晾凉 。（关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感） 。
（2）烧滚开后的卤水 ， 要完全凉透才可以使用 。
（3）长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分 。
（4）完全沥干水分的长豇豆 ， 分成几等分，像打结的方式盘起来 。
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