问题三：巴旦木是什么巴旦木是世界四大著名干果之一，属于第三纪子遗植物，被誉为[活化石] 。在国际市场上的价格居各经济林果前列 。目前除在哈萨克斯坦和美国有少量分布以外，大面积野生巴旦木主要集中在中国新疆 。因为巴旦木喜高温和日照长 ， 特别适宜在新疆南疆栽培 ， 巴旦木营养价值很高 ， 它的营养比同重量的牛肉高六倍 ， 含有大量的脂肪、蛋白质和多 种维生素 。据化验 ， 仁内含植物油55－61％，蛋白蛋28％，淀粉、糖10-11％ ， 并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾 ， 同时含有铁、钴等18种微量元素,它不但营养十分丰富它的药用价值也很高，并能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病 。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名 。据说其品种有“五大家族”、40多个品种，仁儿有苦的，也有甜的 ， 其中有一种薄皮的品种，其皮可以用手指剥开，仁儿的味更香 。
按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果?。庠玻飧缮拗荒苁常饕苑⒋锏娜?。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味 。巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，世界上许多国家称“扁桃” 。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入 。我国种植巴旦杏 ， 从唐朝开始，有一千三百多年的历史 。在《酉阳杂阻》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树 。长五六文 ， 周四五尺 ， 叶似桃而阔大，三月开花 ， 白色 。花落结实 ， 状如桃子，而形偏，故为之偏桃 。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之 。
问题四：巴旦木和杏仁有什么区别转载:
很多人爱吃杏仁却不会买杏仁!为什么这么说呢 ， 我发现不少人会错把普通的杏仁当成巴旦木 ， 这两种食物不仅名字不一样就连药用价值也不相同哦~那么如何区分巴旦木和杏仁呢?
巴旦木和杏仁的区别
外貌区别：
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁 ， 是新疆 *** 尔人民最珍视的干果 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区 。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观 。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁 。
产地区别：
巴旦杏是新疆 *** 尔人民最珍视的干果 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空 。
按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁 。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味 ， 巴旦木的仁通常被称之为巴旦木 。
功效区别：
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍 ， 饼含有少量胡萝卜素，维生素B1 ， B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素 。巴旦木仁是 *** 尔族人传统的健身滋补品 ， 有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强 ， 报纸身强体壮 。
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