但是请注意一个错误纠正
巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属植物 。它的花有点象杏花，叶子象桃叶但更为狭小 。巴旦杏比桃果小 ， 扁圆、果肉干涩无汁 ， 不可食 。食巴旦杏是食仁，有甜香味道 。
“巴旦”与今 *** 尔语“巴旦木”都是从波斯语直译而来
巴旦木, *** 尔语,汉语意为桃;学名,扁桃;俗名,美国大杏仁 。
问题七：巴旦木是什么?巴旦木(是巴旦杏的果仁&种子) 是新疆特有的一种干果，有40多个品种,仁儿有甜的,也有苦的 。
但是请注意一个错误纠正
巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属植物 。它的花有点象杏花，叶子象桃叶但更为狭小 。巴旦杏比桃果?。?扁圆、果肉干涩无汁，不可食 。食巴旦杏是食仁，有甜香味道 。
“巴旦”与今 *** 尔语“巴旦木”都是从波斯语直译而来
巴旦木, *** 尔语,汉语意为桃;学名,扁桃;俗名,美国大杏仁 。
问题八：巴坦木和杏仁有什么区别？口感？巴旦木的分别
新疆 巴旦木
是大陆性气候，早晚温差大 。日照长、干旱 。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分 ， 所以新疆的瓜果特别香甜 。新疆巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更为香甜 。新疆巴旦杏品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系 。前两个家族的最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木” 。“纸皮”，又名露仁 。坚果长椭圆形，果壳?。?壳软，平均重1.3至1.4克，仁重0.6至0.8克，出仁率48.7%至58%，含油率54.7%至57.7%，风味佳，品质优 。“双果” 。坚果较大，长扁圆形，果壳白色或微显浅黄，较软，平均重1.8克至2.2克，出仁率54%，含油率59.2% ， 仁饱满，味香甜，品质优 。“鹰嘴” 。坚果较大，扁圆锥形，先端尖 ， 稍弯曲，形似鹰嘴 。果壳厚伐浅黄褐色，较光滑，平均重1.9克和2.0克，出仁率50.2% ， 含油率50% 。仁饱满，棕褐色，味香，品质上，适合加工取仁 。早果丰产性好，可作主栽品种 。“克西” 。坚果大型，壳较软，浅棕色，壳厚 ， 不易开裂，平均重2.5克，出仁率47%，含油率51%，仁饱满，棕黄色，味浓甜 ， 品质中上 。克西早，果性强，果型大，外观好看，味道香甜，宜带壳销售生食，或取仁加工 。“那普瑞尔”，又名浓帕尔 。美国主栽品种 。该品种果个大而整齐，果仁表面光滑，浅褐色，外观好 。外壳簿如纸，出仁率60%至70%，但外壳密封不严，果仁易受鸟、虫侵害 。花期早，成熟早，较抗晚霜 。“米森” 。坚果果形特大 ， 外壳坚硬，封闭严，商品性好，出仁率40%至45%，抗鸟、虫侵害能力强 。果仁饱满 ， 平均重1.0克至1.1克，略带苦味 。
巴旦木和杏仁
经常买杏仁吃的朋友可能知道一些卖家有销售美国大杏仁和巴旦木的 。很多人误认为这是一种产品 。然而实际上这是两种产品 。虽然巴旦木和美国大杏仁同属一个种属 。但是由于产地以及生长环境的不同，还是有些本质上的区别的 。先说说巴旦木吧 。巴旦木又名巴旦杏 ， 也有俗称薄壳杏仁，是新疆 *** 尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县.巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆 。为维语音译词 。世界上许多国家称“扁桃” 。新疆巴旦杏是从古波斯（现今伊朗）传入 。
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