1、鸡翅有什么做法鸡翅的做法大全
第一种：可乐鸡翅
可乐鸡翅这道菜，可以选用翅尖或翅根 ， 当然选择翅根比较好，因为肉多，有口感，吃的也很爽，做这道菜的时候，先将鸡翅在锅里用少许色拉油煎到两面金黄，锅里可以放点姜片和蒜子，也可以不放，加入少许的料酒，然后倒入可乐大火烧开，小火慢炖，直到收完汤汁，锅里会有少许粘稠的可乐，上面撒上葱花，即可起锅，可乐鸡翅有微甜的口感，鸡肉吸收到非常多的可乐 ， 所以鸡肉酥软香甜嫩滑，吃的就剩下骨头啦 。
第二种：红烧鸡翅
红烧鸡翅做法相对可乐鸡翅要多放点佐料，喜欢吃辣的可以放点尖椒，不喜欢吃辣的可以不放尖椒，锅里倒入少许色拉油，将鸡翅油煎两面金黄 ， 然后倒入料酒、香菇老抽、姜片、葱、八角、桂皮，并加入适量的水，一起大火烧开，然后转为小火慢炖，直到锅里汤汁收干，在小火慢炖的过程中，要间隔几分钟用锅铲给鸡翅翻身 ， 以防鸡翅被烧糊，同时也可以确保鸡翅能够吸收到充分的汤汁，味道更均匀，香味更浓，口感更爽口 。
第三种：蜜汁烤翅
蜜汁烤翅 ， 先用料酒、酱油、蒜、姜片将鸡翅腌三个小时候，油锅里倒入油，将鸡翅油炸到两面金黄，然后将之前腌鸡翅的酱料倒入锅里，并加足够的水，然后倒入适量的蜂蜜，根据个人口味加蜂蜜，喜欢吃甜的可多点，大火烧开，然后小火慢炖，收汤汁，完美收官，很好吃的哦，关键是外观看起来很漂亮 。
第四种：香酥鸡翅
同样根据上面的步骤，鸡翅需要先腌好，正常我是第一天晚上腌好，第二天进行油炸 ， 腌的时间长，鸡翅里面入味充分 。腌好的鸡翅在进行油炸之前，先用生粉整个表面粘上一层，然后再准备一个打散的鸡蛋液 ， 将浑身沾满生粉的鸡翅再 放入蛋液中整个滚下，然后捞出来放入到面包糠中，鸡翅整个全面被面包糠包裹着，放入加热的油锅里进行油炸 ， 火不要太大，中火或者小火即可 ， 这样就不会里面没炸透，而外面炸老了，炸到两面金黄色即可盛入盘子中 。香酥鸡翅就完成啦 。
第五种：红酒鸡翅
将买回来的鸡翅用红酒和少许的糖腌到1小时左右的时间，然后锅里倒入油，先炝锅，然后倒入红酒和腌的鸡翅，在锅里一起翻炒，并小火慢炖，将红酒收汁，起锅就可以开吃啦 。红酒鸡翅，颜色鲜艳，口感也别有一番风味 ， 更是女生的最爱哦 。
1.橄榄菜蒸鸡翅
主食材：鸡翅、橄榄菜
先说说橄榄菜 ， 它是我们潮汕人的家中常备神仙酱料 。
黑漆漆一罐，吃起来却咸香回甘，价格还便宜 ， 上超市6块钱就能拿下 。
擓一大勺进处理好的鸡翅里，再来点姜丝去腥、白糖增鲜、蚝油提味、淀粉嫩化，就能上锅蒸 。
榄菜馥郁的风味在腌渍和蒸制的过程中，慢慢浸润到鸡翅的内里 。
软嫩裹挟着咸香，每一口都好味 ， 不瞒大家说，这道菜在我们工作室属于5分爆灯菜！
戳下图get橄榄菜蒸鸡翅的做法
2.腐乳蒸鸡翅
主食材：鸡翅、腐乳汁、腐乳块
若是对橄榄菜比较陌生，推荐你们将它替换成腐乳 。
乳白、咸鲜的广式腐乳，亦或是红亮、微甜的玫瑰腐乳都可以 。
调味稍稍有点变化，不过用到的也都是厨房都有的 ， 像生抽、老抽、盐、糖 。
经过腌制，蒸出来的鸡翅吸收了腐乳的鲜香和酒香，吃起来嫩滑有滋味 。
戳下图get腐乳蒸鸡翅的做法
鸡翅蒸的时候会渗出很鲜美的汁水，用来拌饭一绝 。
经验总结扩展阅读
- 复合胶原蛋白肽粉的作用,胶原蛋白肽的 作 用
- 学烘培的最佳年龄是多少,学西点的最佳年龄？
- 固加力软胶囊的功效,健安喜固加力复合片作用
- 酱扔巴鱼怎么做,腌制鲅鱼的做法
- 优酷如何查看及播放点播单的视频
- 氧气检测仪多少钱？氧气检测仪的价格以及厂家的介绍【详细介绍】
- 邮票格式,邮票信封的格式怎么写？
- 2022年8月份哪天搬家最好最吉利 2022年8月搬家最吉利的黄道吉日
- Word的主控文档是什么
- 气候变暖的原因,全球气候变暖的主要原因是什么？